Babi panggang ala mama Nava - Jadi beberapa minggu lalu saya masak buat istri, eh, kemudian ada saja yang meragukan, sampai bilang, "Ah, itu mah beli! Lihat juga resep Babi panggang merah (char siu) enak lainnya. Babi panggang refers to a variety of recipes for Indonesian grilled pork recipes, 'babi' meaning pig or pork, and 'panggang' meaning grilled or roasted in the Indonesian language. Daging ialah makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Komponen lunak pada binatang yang terbalut kulit dan merekat pada tulang ini dapat menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah enak bila dimasak dengan teknik dan penunjang bahan bumbu yang ideal. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.

Babi panggang ala mama Nava Resep Charsiu Pork -Chinese BBQ pork mudah enak ala rumah ;) favorit. Aku penggemar berat charsiu pork,kalo lagi maem di luar sm suami,pesen menu yang ada charsiunya selalu kurang.kurang banyak maksudnya.xixixixi. Babi panggang garing (pork crackling) bukan hanya sebutan lain untuk kulit babi.

Anda boleh buat Babi panggang ala mama Nava memakai 10 bahan dan 3 langkah. Inilah cara.

Bahan-bahan memasak Babi panggang ala mama Nava

  1. Siapkan 1 kg B2.
  2. Siapkan Kemiri.
  3. Siapkan Bawang putih.
  4. Anda butuh Lada bubuk.
  5. Anda butuh Garam.
  6. Siapkan Sambal andaliman.
  7. Siapkan Andaliman.
  8. Siapkan Cabai rawit hijau.
  9. Siapkan Jeruk nipis.
  10. Siapkan Garam.

Hidangan ini merupakan resep yang biasa digunakan di Inggris dan negara-negara persemakmurannya. Babi panggang merah atau dalam bahasa aslinya char siu (di antara banyak ejaannya di nusantara juga disebut cha siu, casiu, ca sau, chasio, chashao, atau char siew). Juga disebut babi barbekyu manis dan daging barbekyu Cina di luar Cina, atau hanya "babi barbekyu" di Tiongkok. Babi Pangang is my favorite dish on the menu of a Chinesae/Indonesian Restaurant.

Langkah-langkah buat Babi panggang ala mama Nava

  1. Haluskan bawang putih, kemiri, lada dan garam. Lalu tumis hingga wangi (semua bumbu selera masing2, jika ingin lebih kering dan gurih banyakin kemiri dan bawang putih, jika ingin pedas tambah lada nya.).
  2. Rebus sampai air nya kering. (Saya rebus untuk memastikan B2 matang).
  3. Setelah air kering, panggang tanpa dikasih minyak / mentega lagi..

It took me a long time to figure it out how to get the crunchy meat. I read somewhere else that the Chinese/Indonesian Restaurants were deep frying the meat. Babi dalam bahasa Batak sering disebut babi, pinahan lobu, namarmiak-miak / parmiak-miak (gemuk, berlemak), bahasa yang Babi Panggang Karo yang garing yang dipadukan dengan bumbu darah menjadikan makanan khas Batak dan Karo ini menjadi lebih lezat dan mantap. Babi panggang menjadi salah satu olahan babi paling favorit. Dagingnya yang juicy meski dipanggang cukup lama menjadi alasan utamanya.

Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi

Mudah sekali bukan memasak Babi panggang ala mama Nava ini? Selamat mencoba.