Ayam Char Siew (Ayam Panggang Merah) - Warna merah pada ayam, di peroleh dari tahu. Babi panggang merah atau dalam bahasa aslinya char siu (di antara banyak ejaannya di nusantara juga disebut cha siu, casiu, ca sau, chasio, chashao, atau char siew). Juga disebut babi barbekyu manis dan daging barbekyu Cina di luar Cina, atau hanya "babi barbekyu" di Tiongkok. Daging yakni makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Bagian lunak pada binatang yang terbungkus kulit dan menempel pada tulang ini bisa menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah enak jikalau dimasak dengan teknik dan pendorong bahan bumbu yang tepat. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.

Ayam Char Siew (Ayam Panggang Merah) Ayam char siu atau ayam panggang merah adalah masakan dengan bumbu khas tirai bambu. Warna merah pada ayam, di peroleh dari tahu fermentasi atau biasa dikenal dengan sebutan Fu-Chung Beancurd. Resep lengkap bagaimana cara membuat Ayam Char Siu dapat dilihat di bawah.

Anda boleh masak Ayam Char Siew (Ayam Panggang Merah) memakai 11 bahan dan 7 langkah. Inilah cara membuat .

Bahan-bahan memasak Ayam Char Siew (Ayam Panggang Merah)

  1. Kamu butuh 2 buah dada ayam, dari 1 ekor ayam.
  2. Anda butuh Bumbu halus :.
  3. Siapkan 2 siung bawang putih.
  4. Bunda butuh 1 sdt angkak, rendam air panas 2x.
  5. Siapkan 1 ruas jahe.
  6. Siapkan 1 sdm saos tiram.
  7. Siapkan 2 sdm saos charsiew atau barbeque.
  8. Siapkan 1 sdt bumbu ngo hiong.
  9. Bunda butuh 1 sdt lada.
  10. Bunda butuh 1/2 sdt garam.
  11. Kamu butuh 1 sdt minyak wijen.

Ayam berbumbu char siew dibuat dengan rendaman rempah yang gurih. Semakin nikmat disantap bersama dengan aneka sayuran tumis yang renyah segar. Imperial Kitchen & Dimsum Memiliki beberapa. Ayam panggang merah sebenarnya adalah modifikasi babi panggang merah atau char siu Sebelum digunakan, cicipi dulu angkak yang sudah direbus dan dibilas, kalau masih pahit rendam lagi.

Langkah-langkah memasak Ayam Char Siew (Ayam Panggang Merah)

  1. Haluskan bawang putih, jahe dan angkak yg sudah direndam air panas 2x..
  2. Masukkan bumbu halus ke dalam wadah. Tambahkan saos tiram, saos barbeque, minyak wijen, bumbu ngo hiong, lada dan garam..
  3. Tusuk-tusuk dada ayam dengan garpu supaya bumbu meresap.
  4. Marinasi ayam kurang lebih 2 jam, simpan didalam kulkas.
  5. Setelah dimarinasi, bungkus dengan aluminium foil. Panggang dengan air fryer selama 15 menit suhu 200°C..
  6. Iris2 dada ayam dan tata di piring saji. (Me: keburu anakku minta makan, jadi foto seadanya). Sajikan hangat bersama sayur capcay atau kuah ayam kampung..
  7. Opsi Panggang teflon : dada ayam yg sudah dimarinasi dipanggang dengan minyak sedikit menggunakan teflon. Sisakan bumbu marinasi untuk olesan, bisa dicampur sedikit mentega supaya lebih gurih..

Resep Ayam Panggang - Ayam mengandung protein yang memadai, sehingga memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh. Olahan ayam panggang bercita rasa lezat akan memudahkan setiap orang untuk memenuhi keperluan gizi dengan nikmat. Anda bisa mencobanya lewat resep ayam panggang. Namun, kali ini kami pastinya akan berkongsikan resepi pau char siew yang halal. Dim sum merupakan seni kulinari tradisi yang diwarisi dari masyarakat Cina Kantonis semasa era Antara snek yang ada ialah pau char siew atau char siew bao, sejenis pau gebu yang berintikan daging ayam BBQ.

Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi

Mudah sekali bukan buat Ayam Char Siew (Ayam Panggang Merah) ini? Selamat mencoba.