Babi Panggang Padahal Digoreng - Daging yakni makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Komponen lunak pada hewan yang terbungkus kulit dan menempel pada tulang ini dapat menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah sedap bila dimasak dengan teknik dan penunjang bahan bumbu yang pas. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.
Anda boleh buat Babi Panggang Padahal Digoreng menggunakan 8 bahan dan 7 langkah. Inilah cara.
Bahan-bahan memasak Babi Panggang Padahal Digoreng
- Siapkan 500 gram samchan.
- Siapkan 5 bawang putih digeprek.
- Bunda butuh 2 batang daun bawang.
- Siapkan Garam.
- Anda butuh Cuka apel (boleh diganti cuka biasa atau perasan lemon).
- Bunda butuh Minyak wijen.
- Bunda butuh Minyak goreng.
- Siapkan Air untuk merebus.
Cara memasak Babi Panggang Padahal Digoreng
- Rebus samchan dengan bawang putih dan daun bawang dalam air yang banyak (sampai samchan tenggelam) selama sekitar 45 menit.
- Rebus dengan posisi kulit di bawah ya, 10 menitan terakhir, balik samchan sehingga posisi daging di bawah.
- Setelah matang, kerat2 bagian kulit baluri dengan minyak wijen, garam secara merata dan cuka. Dengan sisa yang ada ratakan di bagian daging.
- Simpan di kulkas setidaknya selama 2 jam.
- Panaskan minyak lalu goreng samchan dengan posisi kulit di bawah, pastikan seluruh bagian terendam minyak. Tutup wajan saat menggoreng.
- Bila sudah coklat, balikkan samchan, goreng bagian daging sampai matang.
- Tiriskan, potong2 tipis atau sesuai selera, siap disajikan bersama sambal matah atau lainnya.
Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi
Gampang sekali kan membuat Babi Panggang Padahal Digoreng ini? Selamat mencoba.
