Chashu / Japanese Braised Pork Belly (Non Halal) - Daging ialah makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Bagian lunak pada hewan yang terbungkus kulit dan menempel pada tulang ini dapat menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah sedap sekiranya dimasak dengan teknik dan pendukung bahan bumbu yang ideal. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.

Chashu / Japanese Braised Pork Belly (Non Halal)

Ibu boleh masak Chashu / Japanese Braised Pork Belly (Non Halal) menggunakan 8 bahan dan 5 langkah. Inilah cara membuat .

Bahan-bahan buat Chashu / Japanese Braised Pork Belly (Non Halal)

  1. Kamu butuh 454 gr Pork belly dalam bentuk blok (saya: daging yang slices).
  2. Kamu butuh 2-3 batang Daun Bawang (saya: bawang bombay 1 bh dipotong-potong jadi 6 bagian).
  3. Bunda butuh 1 pcs Jahe (kurleb 2 inch, atau sesuai selera) dipotong2 memanjang.
  4. Siapkan 1/2 sdm Minyak goreng (untuk goreng dagingnya).
  5. Bunda butuh 120 ml Sake (saya: 60ml Mirin + 60ml Rice Vinegar).
  6. Siapkan 120 ml Soy Sauce (bukan kecap manis yah, boleh pake kikkoman).
  7. Anda butuh 240 ml Air.
  8. Bunda butuh 75 gr Gula (saya: campur brown sugar).

Langkah-langkah memasak Chashu / Japanese Braised Pork Belly (Non Halal)

  1. Panaskan minyak di wajan lalu masukkan daging, masak sekitar 10 menit hingga kecoklatan..
  2. Sementara itu siapkan semua bahan-bahan untuk bumbu daging di panci yang cukup untuk menampung semua daging..
  3. Masukkan daging lalu masak dengan panci tertutup hingga mendidih. Lalu masak dengan api kecil selama 1 jam. Bolak balik daging tiap 15 menit.
  4. Setelah 1 jam masih ada kuah/saus di dalam panci, lalu buka tutup panci, masak lagi dengan api kecil hingga saus mengental..
  5. Dan daging telah siap beserta sausnya, daging dipotong kecil kecil atau sesuai selera, bisa dinikmati dengan nasi atau ramen.. ato dibikin seperti foto dibawah 😁 so selamat mencoba! 😋.

Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi

Gampang sekali kan membuat Chashu / Japanese Braised Pork Belly (Non Halal) ini? Selamat mencoba.