Crispy Pork Belly with Salted Egg - Daging yaitu makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Komponen lunak pada hewan yang terbungkus kulit dan melekat pada tulang ini bisa menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah enak jika dimasak dengan teknik dan pendorong bahan bumbu yang pas. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.
Anda boleh buat Crispy Pork Belly with Salted Egg menggunakan 10 bahan dan 6 langkah. Inilah cara membuat .
Bahan-bahan memasak Crispy Pork Belly with Salted Egg
- Anda butuh 300 gram samcan.
- Bunda butuh 1 sdt garam.
- Bunda butuh 1/2 sdt merica.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Kamu butuh 1 sdt kecap asin.
- Kamu butuh 3 sdm terigu.
- Anda butuh 2 sdm maizena.
- Siapkan 2-3 butir kuning telur asin matang.
- Bunda butuh 1 siung bawang putih.
- Kamu butuh 1 sdt daun bawang cincang.
Langkah-langkah membuat Crispy Pork Belly with Salted Egg
- Iris tipis samcan (klo saya dibuang bagian kulitnya), bumbui garam, merica, ketumbar. Biarkan 30 menit di kulkas.
- Aduk rata samcan dgn sedikit air (kira2 1 sdm), lalu campur dengan terigu & maizena. Aduk2 sampai terbalur rata, tipis2 aja.
- Panaskan minyak, ga perlu terlalu banyak/deep fried. Goreng samcan sampai warna kekuningan. Tiriskan.
- Tumis bawang putih cincang dengan sedikit minyak sampai warnanya kekuningan & harum. Kecilkan api lalu masukkan kuning telur asin yg sudah agak dihaluskan..
- Aduk sampai kelihatan berbusa mengembang, masukkan samcan dan daun bawang. Aduk rata & segera hidangkan.
- Saran : pilih samcan yg ga terlalu tebel lemaknya. Kuning telur asin ga perlu dilumatkan terlalu halus. Garam buat samcan disesuaikan dgn level rasa asin dari telor asin yg dipake..
Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi
Mudah sekali bukan membuat Crispy Pork Belly with Salted Egg ini? Selamat mencoba.
