Babi Rica khas Manado (Non-Halal) - Daging merupakan makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Bagian lunak pada hewan yang terbalutkan kulit dan melekat pada tulang ini bisa menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah nikmat jika dimasak dengan teknik dan pendukung bahan bumbu yang tepat. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.
Anda boleh buat Babi Rica khas Manado (Non-Halal) menggunakan 12 bahan dan 7 langkah. Inilah cara.
Bahan-bahan membuat Babi Rica khas Manado (Non-Halal)
- Anda butuh 1 kg daging babi (saya suka nambah 2 potong tulang).
- Bunda butuh 1 bh jeruk nipis.
- Anda butuh 4 cm jahe.
- Anda butuh 10 siung bawang merah.
- Bunda butuh 30 bh cabe rawit (bisa kurang bisa tambah, sesuai selera).
- Kamu butuh 10 bh cabe keriting (sebagai pewarna aja, biar cerah merahnya).
- Bunda butuh 1 bh serai, ambil putihnya, geprek.
- Bunda butuh 5 bh daun jeruk.
- Siapkan 1 lbr daun pandan.
- Anda butuh 6 bh kentang, potong besar-besar.
- Anda butuh 1 ltr air.
- Kamu butuh secukupnya Garam dan penyedap.
Langkah-langkah memasak Babi Rica khas Manado (Non-Halal)
- Cuci bersih daging, lumuri jeruk nipis dan sedikit garam.
- Haluskan cabe rawit, cabe keriting, jahe, dan bawang merah.
- Panaskan minyak, masukkan serai, daun jeruk, dan daun pandan. Tumis hingga harum.
- Masukkan bumbu halus, tumis hingga masak.
- Masukkan daging, aduk sebentar sampai berubah warna, lalu masukkan air. Masak hingga daging empuk. Cek terus jangan sampai airnya habis..
- Apabila daging sudah masak, masukkan kentang, garam, dan penyedap. Tambahkan sedikit air. Masak hingga kentang empuk..
- Anglat dan sajikan..
Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi
Gampang sekali bukan memasak Babi Rica khas Manado (Non-Halal) ini? Selamat mencoba.
