Babi Hong - Daging adalah makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Bagian lunak pada hewan yang terbalut kulit dan melekat pada tulang ini bisa menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah enak apabila dimasak dengan teknik dan pensupport bahan bumbu yang ideal. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.
Anda boleh masak Babi Hong menggunakan 13 bahan dan 3 langkah. Inilah cara memasak .
Bahan-bahan memasak Babi Hong
- Kamu butuh 500 gram pork belly (potong lebar 3-4cm, tebal 1cm).
- Anda butuh 1 sendok makan tauco.
- Kamu butuh 1 sendok makan gula pasir.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Kamu butuh 2 buah star anise (pekak).
- Siapkan 1/2 sendok makan bubuk ngohiong.
- Bunda butuh 5 sendok makan dark soy sauce.
- Siapkan 2 sendok makan saus tiram.
- Siapkan 2 sendok makan ciu putih.
- Kamu butuh 100 gram udang kering.
- Anda butuh 100 gram cumi kering.
- Kamu butuh 200 gram jamur shiitake.
- Siapkan 800 ml air.
Langkah-langkah buat Babi Hong
- Masukkan babi ke wajan hingga minyak dari lemak nya keluar. Angkat daging babi..
- Gunakan minyak babi tadi, masukkan gula lalu buat seperti caramel setelah itu masukkan daging babi dan bawang putih.. tumis hingga bawang agak kecoklatan.
- Masukkan ngohiong, pekak, soy sauce, tauco, saus tiram lalu tambahkan air,jamur shiitake, udang kering dan cumi kering masak hingga daging empuk. Koreksi rasa, makanan siap di sajikan.
Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi
Gampang sekali bukan bikin Babi Hong ini? Selamat mencoba.
