Babi Rica rica kemangi - Rica rica adalah salah satu bumbu dasar pedas khas negara kita yang berasal dari Manado. Bumbu ini bisa dibilang juga bumbu dasar sehingga bisa diolah menjadi berbagai macam masakan lainnya. Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya. Daging adalah makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Bagian lunak pada binatang yang terbalut kulit dan merekat pada tulang ini bisa menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah nikmat bila dimasak dengan teknik dan pendorong bahan bumbu yang pas. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.

Babi Rica rica kemangi Lihat juga resep Babi Rica enak lainnya. Babi rica Khas manado Видео BABI RICA DAUN KEMANGI канала Dapurnya Ditha. Chicken Duck Ayam Bebek Beef Pork Sapi Babi Fish Shrimp Udang Egg Tofu Telur Tahu Rice Pasta Potato Nasi Mi Kentang Soup Sayur Cake Kue.

Ibu boleh buat Babi Rica rica kemangi menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Inilah cara.

Bahan-bahan membuat Babi Rica rica kemangi

  1. Anda butuh 2 kg daging babi (bisa diganti sesuai selera).
  2. Siapkan 3 ruas lengkuas digeprek.
  3. Siapkan 3 btg sereh di geprek.
  4. Anda butuh Daun jeruk sesuai selera#banyak lebih baik (geprek).
  5. Bunda butuh 2 buah tomat dipotong weges.
  6. Siapkan 4 ikat Kemangi sesuai selera #banyak lebih baik.
  7. Siapkan Bumbu halus.
  8. Siapkan 1/4 kg cabe merah.
  9. Siapkan 2 ons cabe rawit.
  10. Siapkan 15 siung bawang merah.
  11. Bunda butuh 8 siung bawang putih.
  12. Siapkan 3 ruas kunyit.
  13. Siapkan 5 ruas jahe (sebagian dihaluskan dan sebagian digeprek).
  14. Anda butuh 1 sdt Lada kasar.
  15. Siapkan 5 sdm Minyak untuk mengoreng.
  16. Siapkan 1 bks kecil Royco sapi.
  17. Anda butuh 3 sdt garam.
  18. Anda butuh 450 ml air.

Mskkan ayam/daging, masak hingga kuah mengental. Beri air jrk limau & kemangi, masak lagi sebentar saja. Sudah agak lama gak makan ikan tongkol. Kalau Bunda ke tukang sayur dan ada tongkol potongan langsung bayangin aja, kayaknya enak kalau biki.

Langkah-langkah membuat Babi Rica rica kemangi

  1. Tumis dahulu daun jeruk,lengkuas,sere jangan sampai kering/gosong. Lalu masukan bumbu yg sudah dihaluskan, tumis hingga aromanya sedap.
  2. Masukan daging/tulang babi, masak hingga redius.dan.
  3. Masukan garam dan royco serta tambahkan air 350 ml, aduk dan tutup rapat..
  4. Setelah redius, cicipi rasa *(jika kurang asin tambah garam/royco). Tambahkan air 150ml dan masukan tomat..
  5. Tunggu sampai air mendidih dan sampai tomat hancur, setelah itu cicipi kembali. Jika rasa telah sesuai selera, angkat dan masukan daun kemangi yg telah dicuci bersih..

Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. - Masukkan cabai hijau kasar dan irisan daun bawang lalu aduk-aduk, setelah kuah rica mengental nyemek berminyak masukkan kemangi. Daging babi yang dimasak dengan bumbu pedas khas Manado bikin lidah cetar bergetar dalam sekali sentuhan. Sambal goreng telor - Sambal goreng ei. Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas.

Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi

Mudah sekali bukan membuat Babi Rica rica kemangi ini? Selamat mencoba.