Rica rica ayam - Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Daging adalah makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Bagian lunak pada binatang yang terbalut kulit dan merekat pada tulang ini dapat menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah sedap jika dimasak dengan teknik dan penunjang bahan bumbu yang ideal. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.

Rica rica ayam It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove.

Anda boleh masak Rica rica ayam menggunakan 20 bahan dan 6 langkah. Inilah cara.

Bahan-bahan memasak Rica rica ayam

  1. Siapkan 1/2 kg ayam/ikan/pork/tahu/tempe (bebas ya) ayamnya aku rebus dulu untuk menghilangkan lemak.
  2. Siapkan Bumbu halus.
  3. Kamu butuh 5 buah cabe kriting.
  4. Siapkan 7 buah cabe rawit (kalau buat anak, cabenya bisa utuh aja, masukan saat air sudah mendidih).
  5. Kamu butuh 10 bawang merah.
  6. Siapkan 2 siung bawang putih.
  7. Anda butuh 1 ruas jari jahe, kunyit, laos.
  8. Siapkan 1 sdm gula.
  9. Siapkan 1 sdt garam.
  10. Bunda butuh Kalo ada blender bisa dihaluskan sekalian sama bumbu halusnya, kalo pake ulekan cukup di memarkan aja.
  11. Kamu butuh 6 lembar daun jeruk.
  12. Bunda butuh 2 batang sereh kecil.
  13. Bunda butuh Masukan untuk ditumis.
  14. Siapkan Bumbu halus, sereh, daun jeruk.
  15. Siapkan 2 lembar daun salam.
  16. Anda butuh Masukan setelah bumbu selesai ditumis.
  17. Kamu butuh 1/2 sdt kaldu/royco.
  18. Siapkan 250 ml Air untuk merebus (kira2 aja sampai ayam terendam).
  19. Kamu butuh 6 sdm minyak untuk menumis.
  20. Kamu butuh Kemangi (jika ada).

I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu.

Cara membuat Rica rica ayam

  1. Haluskan bumbu halus dengan ulekan, kalo menggunakan blender haluskan juga sereh dan daun jeruknya.
  2. Panaskan minyak goreng, setelah itu tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, daun salam hingga wangi dan matang.
  3. Masukan air, tunggu hingga panas, masukan ayam..
  4. Biarkan air sampai asat/berkurang, jangan lupa koreksi rasa.
  5. Kalau mau rica2 berkuah, biarkan hingga air berkurang sedikit lalu matikan, masukkan kemangi segar (jika ada).
  6. Kalau mau rica2 tanpa kuah, biarkan airnya hingga berkurang, sisakan sedikit agar rica2 tidak kering. Matikan api, masukan kemangi (jika ada).

Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam bahasa Manado, kata "rica" sendiri berarti "cabai" atau "pedas". Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara.

Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi

Gampang sekali kan memasak Rica rica ayam ini? Selamat mencoba.