Babi Hong bwe chai (sawi kering) simple cooking nan lezat - Daging adalah makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Komponen lunak pada hewan yang terbungkus kulit dan melekat pada tulang ini bisa menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah nikmat kalau dimasak dengan teknik dan penyokong bahan bumbu yang pas. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.

Babi Hong bwe chai (sawi kering) simple cooking nan lezat

Anda boleh buat Babi Hong bwe chai (sawi kering) simple cooking nan lezat memakai 13 bahan dan 8 langkah. Inilah cara membuat .

Bahan-bahan memasak Babi Hong bwe chai (sawi kering) simple cooking nan lezat

  1. Kamu butuh 1/2 kg siobak potong dengan ketebalan 1 inch atau 2.5 cm.
  2. Anda butuh 1 kotak sawi kering, rendam dan bersihkan pasir dr sela daun.
  3. Bunda butuh Tips: cuci sawi kering sampe dasar rendaman tdk berpasir.
  4. Siapkan 1/4 ekor cumi kering, iris tipis direndam air.
  5. Siapkan 1 sdm ebi direndam air.
  6. Siapkan 8 siung bawang merah iris tipis.
  7. Bunda butuh 6 siung bawang putih iris tipis.
  8. Siapkan 2 sdm Shao xing ciu (arak masak).
  9. Siapkan 2 sdm oyster sauce.
  10. Siapkan 1 sdm minyak wijen.
  11. Siapkan 1 sdt gula merah iris.
  12. Kamu butuh secukupnya Air minum.
  13. Siapkan Slow cooker listrik.

Langkah-langkah memasak Babi Hong bwe chai (sawi kering) simple cooking nan lezat

  1. Tumis bawang merah terlebih dahulu sampai berubah bening, masukkan bawang putih tumis skitar 1 menit..
  2. Masukkan ebi dan cumi, tumis sampai harum.
  3. Masukkan sawi kering yg sdh dipotong-potong 1 - 2 cm (sesuai selera), tumis.
  4. Masukkan arak shaosing, oyster sauce, mihyak wijen, gula merah iris (utk rasa gurih & glossy), ditumis..
  5. Masukkan siobak, tambahkan air putih 1 gelas, ditumis 1 menit.
  6. Pindahkan semuanya ke dalam slow cooker, tambahkan air sampai 7/8 menggenangi..
  7. Set slow cooker ke high cook masak 3 jam, atau slow cook 6 jam, test dan koreksi rasa jika perlu, angkat.
  8. Jika buru2x, masukkan ke presto saja, kurang dr 1 jam selesai. Namun tentunya tekstur lebih lembut dgn slow cooker. Catatan: Saya tidak menambahkan garam atau kecap di awal, karena siobak, ebi dan juhi sdh asin..

Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi

Mudah sekali kan bikin Babi Hong bwe chai (sawi kering) simple cooking nan lezat ini? Selamat mencoba.