Samcan Tim Hioko (Babi Hong Ala2) - Daging ialah makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Bagian lunak pada binatang yang terbalutkan kulit dan merekat pada tulang ini dapat menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah sedap seandainya dimasak dengan teknik dan pendukung bahan bumbu yang ideal. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.

Samcan Tim Hioko (Babi Hong Ala2)

Anda boleh masak Samcan Tim Hioko (Babi Hong Ala2) menggunakan 11 bahan dan 6 langkah. Inilah cara membuat .

Bahan-bahan membuat Samcan Tim Hioko (Babi Hong Ala2)

  1. Siapkan 250 gram samcan, buang kulitnya.
  2. Siapkan 12 buah hioko segar.
  3. Siapkan 2 siung bawang putih.
  4. Anda butuh 1 sdt udang kering.
  5. Anda butuh 2 batang daun bawang (putihnya aja).
  6. Siapkan 3 sdm kecap asin hitam.
  7. Kamu butuh 1 sdt gula.
  8. Siapkan 1 sdm kecap manis.
  9. Anda butuh 4 sdm arak masak(shaoxing wine).
  10. Siapkan 1/2 sdt merica.
  11. Siapkan garam, minyak goreng.

Cara memasak Samcan Tim Hioko (Babi Hong Ala2)

  1. Iris2 samcan, hioko belah 4, bawang putih diiris..
  2. Marinade samcan dgn 2 sdm kecap asin, 2 sdm arak & merica. Biarkan minimal 2 jam. Kmrn buru2, jd cuma marinade 30 mnt, jd hasilnya warna daging kurang gelap.
  3. Tumis bawang putih sampai kuning, masukkan udang kering. Lalu masukkan samcan dgn bumbu marinadenya..
  4. Tumis sampai samcan terlihat matang lalu masukkan sisa bahan lain. Masak sampai hioko matang lalu pindahkan ke mangkuk Pyrex..
  5. Kukus lagi selama 30~45 menit dgn api kecil. Masukkan daun bawang 10 menit sblm diangkat. Tes rasa sblm disajikan.
  6. Kalau suka agak berkuah, tambahkan 1/2 gelas air waktu tumis (sblm dikukus).

Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi

Gampang sekali bukan memasak Samcan Tim Hioko (Babi Hong Ala2) ini? Selamat mencoba.