Bakso Goreng Babi Udang - Daging yakni makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Komponen lunak pada binatang yang terbalutkan kulit dan menempel pada tulang ini bisa menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah enak jika dimasak dengan teknik dan pendorong bahan bumbu yang ideal. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.

Bakso Goreng Babi Udang

Ibu boleh masak Bakso Goreng Babi Udang memakai 19 bahan dan 5 langkah. Inilah cara membuat .

Bahan-bahan membuat Bakso Goreng Babi Udang

  1. Siapkan 300 gr Daging babi (saya pakai pork neck + kapsim + pork fat).
  2. Bunda butuh 100 gr Udang (cincang kasar biar berasa texture crunchy nya).
  3. Bunda butuh Segenggam Ebi (ulek halus).
  4. Siapkan 1 butir Telur ayam.
  5. Anda butuh 4 siung Bawang putih (haluskan).
  6. Siapkan 2 siung Bawang merah (di uleg).
  7. Kamu butuh 250 gr Tepung sagu tani (atau sampai adonan kalis).
  8. Anda butuh 1 tbsp Tepung terigu.
  9. Siapkan 1 tbsp Tepung beras.
  10. Siapkan 1 tbsp Double acting baking powder.
  11. Siapkan Bumbu :.
  12. Siapkan 1 tbsp Soy sauce (saya pakai cap angsa).
  13. Siapkan 1 tbsp Fish sauce.
  14. Kamu butuh 1/2 tbsp Oyster sauce.
  15. Anda butuh 1 tbsp Sesame oil.
  16. Siapkan 1 tbsp Shaoxing wine.
  17. Siapkan 1 tsp Gula pasir.
  18. Anda butuh Secukupnya Merica.
  19. Kamu butuh Secukupnya Garam (optional).

Langkah-langkah memasak Bakso Goreng Babi Udang

  1. Blender daging babi + ebi + telur + bawang2 + bumbu2..
  2. Campur blenderan + udang cincang + tepung2 dalam wadah stainless / baskom. Aduk rata sampai kalis (kalau kurang kalis bisa ditambah tepung sagu). Test rasa..
  3. Panaskan minyak dalam jumlah banyak dengan api besar (adonan terendam biar matang dan warna merata)..
  4. Olesi tangan dengan minyak goreng untuk membulatkan adonan agar tidak lengket ke tangan. Bulatkan adonan lalu cemplung ke dalam minyak panas. Langsung kecilkan api (low heat)..
  5. Goreng adonan sambil sesekali diaduk selama minimal 30 mins agar adonan mengembang sempurna + luar tidak gosong dalam matang. Jangan lupa sesekali aduk dan bolak balik biar matang merata..

Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi

Gampang sekali bukan buat Bakso Goreng Babi Udang ini? Selamat mencoba.