Bakso Goreng Kopong (Babi) - Daging yakni makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Komponen lunak pada binatang yang terbungkus kulit dan menempel pada tulang ini bisa menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah enak sekiranya dimasak dengan teknik dan pendukung bahan bumbu yang tepat. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.

Bakso Goreng Kopong (Babi)

Anda boleh buat Bakso Goreng Kopong (Babi) memakai 20 bahan dan 5 langkah. Inilah cara memasak .

Bahan-bahan buat Bakso Goreng Kopong (Babi)

  1. Bunda butuh 125 gr babi.
  2. Siapkan 125 gr udang, dikupas.
  3. Siapkan 200 gr tepung kanji.
  4. Kamu butuh 2 telur ayam.
  5. Kamu butuh 1 daun bawang.
  6. Siapkan 2 siung bawang putih.
  7. Siapkan 1 sdm minyak ikan.
  8. Siapkan 2 sdt garam.
  9. Bunda butuh 1 sdt lada.
  10. Kamu butuh 2 sdm gula.
  11. Siapkan 1 sdm kaldu ayam.
  12. Kamu butuh 1/2 sdt baking powder (jgn sampe kurang).
  13. Anda butuh Sambal Cocol.
  14. Siapkan 4 cabe keriting (kalo ga mau pedas, biji nya diambilin semua ya).
  15. Kamu butuh 1 siung bawang putih.
  16. Bunda butuh 1 sdm cuka.
  17. Anda butuh 1 sdm gula.
  18. Siapkan 1/2 sdt garam.
  19. Siapkan 70 mL air.
  20. Anda butuh 1 sdm saos tomat.

Langkah-langkah membuat Bakso Goreng Kopong (Babi)

  1. INFO: kalau ada food processor, bisa beli daging yg biasa, tp kalau tdk punya gpp, daging babi minta dicincang di toko ya. Untuk udang, bisa dipotong kecil2, bisa dimasukan food processor..
  2. Campurkan semua bahan bakso. Dengan 2 sendok, bentuk bulat2. TIPS: jangan terlalu lama bentuknya, supaya bakso bisa mengembang & ga bantet..
  3. Siapkan minyak yang banyak, panaskan. Kecilkan api ke yang paling kecil!! TIPS: minyak tidak boleh terlalu panas di awal, harus just right before mau panas. Goreng hingga keemasan, target masak kalo bisa 30 menit, semakin lama dimasak, bakso makin ga kempes. Saya rata2 masak 20 menit..
  4. Untuk sambal: campur semua bumbu & mix sampai halus. Masukan ke panci, icipi, masak sampai mulai kental. Saring & sajikan..
  5. DISCLAIMER: terimakasih sdh membaca resep ini. Saya selalu berusaha post resep yg dijamin rasanya enak & konsisten. Tapi krn utk resep ini sy fokus spy bisa kopong, tepung saya perbanyak, jadi rasa baksonya belum bisa gurih krn ratio dagingnya lbh sedikit. Nanti saya share ya bakso yg muantep rasanya tp ga bisa sekopong ini. (Tp resep ini sih kalo buat jualan, pasti bisa murah).

Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi

Mudah sekali bukan buat Bakso Goreng Kopong (Babi) ini? Selamat mencoba.