Bakso Goreng Kopong Babi Ayam Udang (non-halal) - Daging ialah makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Komponen lunak pada binatang yang terbalutkan kulit dan melekat pada tulang ini bisa menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah nikmat seandainya dimasak dengan teknik dan pendukung bahan bumbu yang pas. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.

Bakso Goreng Kopong Babi Ayam Udang (non-halal)

Ibu boleh masak Bakso Goreng Kopong Babi Ayam Udang (non-halal) menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Inilah cara.

Bahan-bahan membuat Bakso Goreng Kopong Babi Ayam Udang (non-halal)

  1. Kamu butuh 1/4 kg Dada Ayam / Daging Babi (setengah beku & potong-potong).
  2. Anda butuh 1,5 ons Udang Kupas bersih (setengah beku dan potong-potong).
  3. Siapkan 1/4 kg Lemak Babi / Lemak Ayam (bekukan dan potong-potong).
  4. Kamu butuh 2 butir Telur Ayam.
  5. Kamu butuh 2 siung Bawang Putih (di parut) / 2sdt Garlic Powder.
  6. Siapkan 2 sdt Garam.
  7. Siapkan 1 sdt Micin (saya pakai kaldu jamur Totole).
  8. Anda butuh 3/4 sdt Merica.
  9. Kamu butuh 1 sdt Gula.
  10. Siapkan 3 sdm Minyak Sayur.
  11. Siapkan 1 sdm Minyak Wijen (saya pakai merk Oh Guan Hing).
  12. Siapkan 100 ml Air Es.
  13. Bunda butuh 300 gr Tepung Tapioka (saya pakai Gunung Agung).
  14. Kamu butuh 3/4 sdt Baking Powder Double Acting.
  15. Siapkan 500 ml Minyak Goreng.

Langkah-langkah membuat Bakso Goreng Kopong Babi Ayam Udang (non-halal)

  1. Masukan Daging, Udang, dan Lemak yang sudah di bekukan dan dipotong-potong ke dalam Food Processor, lalu blender sampai agak halus.
  2. Masukkan telur, bawang putih/garlic powder, garam, micin, lada, minyak sayur, minyak wijen, dan air es ke dalam FP. Biarkan sampai teraduk rata semua, setelah dirasa semua rata, matikan FP..
  3. Keluarkan adonan dari FP da taruh adonan di baskom. Campurkan Tepung Tapioka dan BPDA ke dalam baskom yang sudah ada adonan bakgor, aduk sampai benar-benar rata dan tercampur semua..
  4. Panaskan Minyak dalam Api Besar. Bentuk adonan menggunakan 2 sendok atau pakai tangan dan sendok seperti membuat bakso juga boleh, goreng adonan ketika minyak sudah panas. Saat bakgor mulai mengembang dan retak/pecah, kecilkan api menjadi panas medium. Diaduk secara berputar supaya tidak gosong. Goreng Bakgor selama 25-30menit.
  5. Setelah bakgor berwarna coklat keemasan, angkat bakgor dan tiriskan. Sajikan selagi hangat dengan saus sambal 😊.

Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi

Mudah sekali bukan memasak Bakso Goreng Kopong Babi Ayam Udang (non-halal) ini? Selamat mencoba.