Hamcoikon / Tunyuk / Babi Hong - Daging yaitu makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Bagian lunak pada hewan yang terbalut kulit dan merekat pada tulang ini dapat menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah sedap bila dimasak dengan teknik dan pendukung bahan bumbu yang tepat. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.

Hamcoikon / Tunyuk / Babi Hong

Ibu boleh buat Hamcoikon / Tunyuk / Babi Hong memakai 11 bahan dan 11 langkah. Inilah cara membuat .

Bahan-bahan buat Hamcoikon / Tunyuk / Babi Hong

  1. Siapkan 1 kg samcan.
  2. Siapkan 1/2 kg daging babi.
  3. Anda butuh 3 bongol bawang putih, cincang.
  4. Bunda butuh 1 1/2 ons hebi.
  5. Bunda butuh Saus tiram.
  6. Bunda butuh Kecap asin.
  7. Siapkan Kecap hitam.
  8. Kamu butuh Kecap manis.
  9. Kamu butuh 10 Jamur hioko kering, rendam.
  10. Siapkan 1 ikat Hamcoi kering, rendam, cuci bilas berkali2 agar tdk pahit.
  11. Anda butuh 10 cabe rawit ijo *opsional*.

Langkah-langkah memasak Hamcoikon / Tunyuk / Babi Hong

  1. Hamcoi rendam 1 malam lalu bilas berkali2 sampai air rendam agak bening. Lalu potong kecil2, yang keras dibuang..
  2. Rebus samcan dan daging babi. Sekitar 1 jam / sampai di rasa empuk..
  3. Potong samcan sesuai selera. Tata samcan di teflon anti panas dengan kulit dibawah daging menghadap atas lalu goreng, ini untuk membuat kulit krispi. Daging lainnya di potong sesuai selera boleh tebal ataupun tipis..
  4. Potong jamur sesuai selera. Hebi dicincang kasar lebih berasa..
  5. Goreng bawang putih sampai kecoklatan lalu pisahkan..
  6. Goreng hebi sMpai harum, pisahkan lagi..
  7. Goreng jamur hioko smpai wangi, masukan hamcoi, aduk2 masukan air kaldu rebusan sampai agak penuh. Masukan samcan dan daging babi aduk2, Masukan cabe rawit. *untuk yang mau pedas*.
  8. Tambahkan kecap asin, manis, saus tiram, kecap hitam. Aduk lagi jika ad yg kurang silahkan tambah lagi,.
  9. Masukan hebi dan bawang putih goreng..
  10. Silahkan dirasa, jika sudah pas bole dipindahkan untk dikukus atau langsung disajikan. *kukus lebih meresap*.
  11. .

Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi

Gampang sekali bukan membuat Hamcoikon / Tunyuk / Babi Hong ini? Selamat mencoba.