Tun nyuk Hakka/Babi hong ๐ท๐ - Babi hong ( tun nyuk ( by me๐. Hakka Mei Cai Kou Rou (Chinese Preserved Mustard Steam Pork Belly) ๅฎขๅฎถๆข ่ๆฃ่. Following the ZheJiang style of stewing it, this Hakka Mei Cai Kou Rou is one of the Hakka people signature dish. Daging ialah makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Komponen lunak pada hewan yang terbalutkan kulit dan merekat pada tulang ini dapat menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah nikmat jikalau dimasak dengan teknik dan pensupport bahan bumbu yang tepat. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.
Giu nyuk itu makanan favorit keluarga saya sebagai orang hakka, tolong dong lain kali buatkan nyuk piang, terima kasih. Tapi modalnya gede ya.klau buat utk kel kecil mis babi setengah kilo.rasanya enak gak ya. Resep Babi Hong ala Hakka oleh Febryani Chourmain.
Anda boleh buat Tun nyuk Hakka/Babi hong ๐ท๐ memakai 17 bahan dan 8 langkah. Inilah cara membuat .
Bahan-bahan memasak Tun nyuk Hakka/Babi hong ๐ท๐
- Siapkan 1 kg samcan.
- Bunda butuh 2 ons ebi dicincang kasar.
- Siapkan 1 ikat sawi asin kering cuci bersih dipotong2 kecil.
- Siapkan 1 btg lobak asin dicincang kasar.
- Anda butuh 1 bongkol/biji bawang putih cincang.
- Bunda butuh Air utk rebus daging.
- Siapkan Minyak goreng untuk goreng samcan.
- Anda butuh Bumbu rendaman kulit samcan:.
- Siapkan Cuka Dan garam.
- Bunda butuh Bumbu2:.
- Kamu butuh 2 sdt ngohiong.
- Bunda butuh secukupnya Kecap manis.
- Siapkan secukupnya Kecap asin.
- Siapkan secukupnya Garam Dan vetsin.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Kamu butuh secukupnya Angciu.
- Bunda butuh Tes Rasa ya Karena lobak sdh asin..jgn langsung masukkan garam.
Regarder Facilement et Gratuitement Les Meilleurs Films et Sรฉries en Streaming HD Sans aucune Publicitรฉ Gรชnante qui sort de nulle part ! Sastra Hakka - Masakan Hakka Musik Hakka - Pop Hakka Lagu Gunung Hakka - Patyim. Variasi modern umumnya dijual di kedai-kedai yakni tahu diisi surimi. Cu NYUK, adalah istilah bermakna daging babi dalam Bahasa Hakka/Khek.
Langkah-langkah membuat Tun nyuk Hakka/Babi hong ๐ท๐
- Rebus daging sampai setengah empuk.angkat..lalu tusuk2 kulitnya dgn garpu lalu oles kulitnya dgn olesan cuka garam.
- Iris2 samcan jgn terputus.lalu goreng dengan sedikit minyak..goreng dgn kulit dibagian bawah sampai kulitnya krispy(hati2 bisa meletus) pakai tutup wajan.
- Lobak ebi,bawang putih cincang kasar.
- Tumis lobak dgn minyak sedikit sampai lobak setengah kering masukkan ebi tumis lagi sampai betul2 kering ya..angkat.
- Tumis bawang putih dgn sedikit minyak masukkan sawi asin kering.tumis sampai kering sawinya lalu masukkan tumisan lobak ebi..aduk rata.
- Lalu masukkan kaldu rebusan daging tambahkan bumbu2 kecap,ngohiong,dll.masak sampai matang Dan Rasa pas.
- Tata daging d mangkok lalu masukkan tumisan sawi asin beserta kuahnya lalu dikukus sampai matang.
- Nb:klo saya biasanya langsung dimasak aja tdk dikukus.soalnya lbh cpt klo d masak.hehe...
ROU, yaitu istilah lain dari daging babi dalam Bahasa Mandarin. ์ญ์ก [sim-nyuk]. ์ด์ญ์ก [i-sim-nyuk]. ััะฝั. [tun]. Yang satu ini adalah istilah babi dari bahasa Khek/Hakka. Nyuk Nyang alias Bakso Babi ๐๐๐. Dalam bahasa khek/hakka cu = babi, nyuk = daging, cu nyuk = daging babi Sedangkan dalam bahasa mandarin cu rou. Seorang sohib mengingatkan ini di group "Satu lagi istilah haram, cu-nyuk itu artinya babi.
Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi
Gampang sekali bukan buat Tun nyuk Hakka/Babi hong ๐ท๐ ini? Selamat mencoba.