Sup Kundur Iga Babi / Soup Tungkua Ayam Kampung - Daging merupakan makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Bagian lunak pada binatang yang terbungkus kulit dan menempel pada tulang ini bisa menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah sedap bila dimasak dengan teknik dan penunjang bahan bumbu yang tepat. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.
Anda boleh buat Sup Kundur Iga Babi / Soup Tungkua Ayam Kampung menggunakan 3 bahan dan 3 langkah. Inilah cara membuat .
Bahan-bahan memasak Sup Kundur Iga Babi / Soup Tungkua Ayam Kampung
- Kamu butuh 1 ekor ayam kampung atau 1/2 kg iga babi (sy iga babi).
- Anda butuh 1/2 kg kundur / tungkua.
- Kamu butuh secukupnya Garam dan kaldu jamur.
Cara buat Sup Kundur Iga Babi / Soup Tungkua Ayam Kampung
- Siapkan rebusan air mendidih, masukan iga babi yg sudah dicuci bersih lalu. Kalau pakai iga babi, air mendidih pertama, aku ganti. Aku rebus lagi pakai air baru iga babinya sampai empuk. Kalau pakai ayam kampung, aku rebus dr air mendidih pertama sampai empuk ayamnya (gak ganti air)..
- Potong2 kundur/tungkuanya menjadi kotak2, cuci bersih lalu aku rendam pakai air garam biar getahnya kebuang (jd pas dimasak kaga bau dirinya).
- Setelah iga babu empuk, masukan tungkua nya dan beri garam, kaldu jamur, tunggu sampai tungkuanya empuk (sedikit transparan berarti sudah empuk) lalu tes rasa dan sajikan. Ini jg foto aku kalau pakai ayam kampung. Sehat dan bergizi 😁.
Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi
Gampang sekali bukan membuat Sup Kundur Iga Babi / Soup Tungkua Ayam Kampung ini? Selamat mencoba.
