Babi Hong Sayur Asin | Braised Pork Belly with Preserved Vegie | - Ada banyak versi, yang ini pakai sayur asin kering beli jadi yg suka disebut moi choi atau mei gan cai. Bisa ditambahin jamur shiitake atau telor rebus juga ya. Resep Babi Tore (Babi panggang kering). Daging yaitu makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Komponen lunak pada binatang yang terbalut kulit dan melekat pada tulang ini bisa menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah sedap apabila dimasak dengan teknik dan pensupport bahan bumbu yang ideal. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.

Babi Hong Sayur Asin | Braised Pork Belly with Preserved Vegie | Setiap pengiriman kami pastikan bebas dari bulu dan kami sertakan es Agar saat di terima masih tetap fresh. Lihat juga resep Babi Kecap Simple dan WAJIB BUAT! enak lainnya! Iga babi alias pork ribs bisa dimasak dengan berbagai cara.

Ibu boleh buat Babi Hong Sayur Asin | Braised Pork Belly with Preserved Vegie | memakai 19 bahan dan 13 langkah. Inilah cara.

Bahan-bahan buat Babi Hong Sayur Asin | Braised Pork Belly with Preserved Vegie |

  1. Siapkan 500 gram babi samcan.
  2. Siapkan 200 gram sayur asin kering (beli jadi).
  3. Bunda butuh 2 cm jahe, diiris.
  4. Kamu butuh 3 siung bawang putih, dikeprak.
  5. Bunda butuh 2 batang daun bawang, potong2.
  6. Siapkan 1 batang kayu manis.
  7. Anda butuh 1 buah pekak.
  8. Siapkan 1 sdm kecap asin.
  9. Kamu butuh 1 sdm dark soy sauce.
  10. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
  11. Anda butuh Bahan Saus:.
  12. Kamu butuh 2 sdm kecap asin.
  13. Siapkan 1 sdm dark soy sauce.
  14. Bunda butuh 1 sdm shaoxing cooking wine.
  15. Anda butuh 2 sdt gula pasir.
  16. Siapkan 3 sdm gula palem (brown sugar).
  17. Siapkan 400 ml air kaldu bekas rebusan daging babi.
  18. Anda butuh Sejumput merica.
  19. Kamu butuh 1 sdt minyak wijen.

Ada yang lebih suka jika dipanggang, digoreng, atau dibuat menjadi sup bak kut teh. Sate babi tidaklah sama dengan sate ayam yang menggunakan saus kacang sebagai pelengkapnya. Biasanya sate babi dimasak dengan bumbu. This 'Babi Hong' / Pork Belly dish is our favorite dish of the day, it tastes just right, and it also tastes similar to one of our favorite chinese food restaurant.

Langkah-langkah membuat Babi Hong Sayur Asin | Braised Pork Belly with Preserved Vegie |

  1. Bilas sayur asin kering dengan air sampai benar2 bersih. Rendam selama minimal 1 jam didalam air. Bilas lagi. Peras semua airnya. Potong2 sayur asin keringnya kecil2, lalu sisihkan..
  2. Tumis sayur asin kering sampai wanginya muncul. Angkat dan sisihkan..
  3. Panaskan air sampai mendidih, masukkan daging babi samcan (daging tidak usah dipotong dulu), rebus kira2 5 menit saja lalu angkat. Ini untuk membuang kotoran2 (scum) yg ada di daging..
  4. Ganti air rebusan daging babi dengan air baru yang bersih, panaskan lagi sampai mendidih. Masukkan daging babi (daging tidak usah dipotong dulu), rebus selama 30 menit dengan api sedang. Lalu angkat dan tiriskan daging. Air rebusan disimpan yah, nanti akan dipakai 400 ml untuk memasak daging lagi..
  5. Lap daging babi (tidak usah dipotong dulu) sampai kering. Lumuri daging babi dengan 1 sdm kecap asin dan 1 sdm dark soy sauce. Biarkan selama 15 menit..
  6. Panaskan minyak secukupnya, goreng daging babi (tidak usah dipotong dulu), bagian kulitnya yang ada dibawah terkena minyak. Goreng sampai kulit samcan nya kering kecoklatan. Lalu angkat..
  7. Tunggu sampai agak dingin, lalu potong iris memanjang daging samcan babi nya. Lalu tata didasar mangkuk (mangkuk yg akan dimasukkan kedalam kukusan) secara telungkup (bagian kulit ada di paling bawah)..
  8. Masukkan dan taburkan dengan rata sayur asin kering diatas daging samcan babi yang sudah ditata..
  9. Campurkan semua bahan saus disebuah mangkuk. Aduk2 sampai rata. Sisihkan..
  10. Panaskan sedikit minyak di wajan. Masukkan bawang putih, jahe, daun bawang, kayu manis dan pekak. Tumis sampai harum. Masukkan saus yang sudah kita siapkan. Tunggu sampai mendidih. Matikkan api. Masukkan saus ini kedalam mangkuk yg sudah ditata dengan daging babi samcan dan sayur asin kering nya..
  11. Panaskan kukusan. Kukus selama 1-2 jam atau sampai daging sudah empuk..
  12. Angkat dan miringkan mangkuk supaya saus nya keluar, sisihkan saus di sebuah mangkuk terpisah. Telungkupkan daging samcan ke sebuah mangkuk, daging samcan akan keluar dan berada dipaling atas sayur asin kering. Keluarkan kayu manis, bawang putih, jahe dan pekak nya. Sekarang tinggal siramkan saus nya. Jadi deh, tinggal disajikan!.
  13. Kalau punya panci presto atau slow cooker, bisa juga dimasukkan kesana, jadi tidak usah dikukus. Kira2 20-30 menit di panci presto atau 6 jam di slow cooker, daging akan jadi empuk. Tinggal disajikan deh..

With it's affordable price in mind, Cik An could be a great alternative when you got a craving for this pork belly dish but doesn't want to order it in huge. Oke, selesai juga sama Babi Ngesot satu ini. Meski masih bingung kenapa dikasi judul Babi Ngesot dan enggak ngerti sama bab tentang Babi. Apa hubungannya dengan elo bang yang mau melihara tuyul, nete-in tuyul, babi ngepet digabungi suster ngesot lah. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! "Masalah babi hutan ini sudah menyebabkan hubungan diplomatik antara Malaysia dan Indonesia apabila mereka (Indonesia) marah isu babi dikaitkan dengan mereka. "Tengok ini Speaker, macam inikah cara EXCO kerajaan negeri menjawab soalan.

Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi

Gampang sekali bukan bikin Babi Hong Sayur Asin | Braised Pork Belly with Preserved Vegie | ini? Selamat mencoba.