Bakut teh iga sapi - Bak kut teh is a pork rib dish cooked in broth popularly served in Malaysia and Singapore where there is a predominant Hoklo and Teochew community, and also in neighbouring areas like Indonesia in Riau Islands and Southern Thailand. Iga Sapi masak Bakut Teh ala Songfa Singapore. Pesan sekarang di Klook untuk diskon di Bak Kut Teh dengan konfirmasi instan! Daging merupakan makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Komponen lunak pada binatang yang terbalutkan kulit dan menempel pada tulang ini bisa menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah sedap sekiranya dimasak dengan teknik dan pendorong bahan bumbu yang pas. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.
Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang rusuk atau iga.
Bagian ini termasuk ke dalam delapan bagian tubuh sapi Cara membuat sop iga sapi bening ini tidak jauh berbeda dengan membuat sop ayam sehingga banyak ibu rumah tangga yang membuatnya.
Description: Sop buntut iga sapi penuh rasa gurih.
Anda boleh buat Bakut teh iga sapi memakai 13 bahan dan 13 langkah. Inilah cara membuat .
Bahan-bahan memasak Bakut teh iga sapi
- Siapkan 300 gram daging iga sapi.
- Siapkan 1.5 liter air.
- Siapkan 5 cm jahe.
- Anda butuh 12 siung bawang putih.
- Siapkan 1 bungkus bumbu bakut teh.
- Siapkan 1 sdt merica halus.
- Siapkan 1 sdt tortole.
- Anda butuh 1 sdt kecap asin.
- Bunda butuh 2 sdt saus tiram.
- Bunda butuh 4 buah jamur yoko.
- Kamu butuh 300 ml air untuk merebus jamur.
- Kamu butuh 5 buah tahu kuning bandung.
- Bunda butuh 50 ml minyak goreng.
Apalagi kalau resep sop iga sapi ini disantap bersama selurung anggota keluarga saat cuaca lagi dingin. Perpaduan kandungan gizi dan bumbu rempah rempah yang digunakan di resep iga ini tidak hanya bisa menghangatkan badan, tetapi juga bisa membantu memulihkan kondisi tubuh yang lagi. Resep Iga Sapi Panggang enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.
Langkah-langkah buat Bakut teh iga sapi
- Panaskan air hingga mendidih, cuci bersih iga sapi hingga bersih..
- Jika air sudah mendidih masukkan daging iga satu persatu, masak hingga daging menjadi empuk. Jahe di kupas kulitnya, kemudian belah jadi dua..
- Masukkan jahe kedalam rebusan daging, rebus kembali hingga daging 1/2 empuk. Cuci bersih bawang putih tanpa dikupas kulitnya..
- Masukkan bawang putih kedalam rebusan daging yang sudah 1/2 empuk yang sudah dicuci bersih tanpa dikupas kulitnya..
- Masukkan bumbu bakut teh instant, merica dan tortole..
- Kecap asin dan saus tiram, aduk hingga semua bumbu tercampur rata..
- Jamur cuci bersih kemudian godog selama 10 menitan..
- Setelah 10 menit, jamur dibuang air rebusan kemudian di cuci hingga bersih kembali, tiriskan dan belah jamur menjadi dua bagian..
- Kemudian masukkan jamur kedalam rebusan daging, aduk hingga tercampur rata..
- Tahu di dipotong miring menjadi 2 bagian, sisihkan..
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang, kemudian goreng hingga berwarna kuning kecoklatan..
- Jika tahu sudah matang dan kokoh, ambil satu persatu dan tiriskan minyaknya, kemudian masukkan kedalam rebusan daging. Aduk hingga tercampur rata. Asem-asem buncis.
- Masak kembali selama 25 menit dengan api kecil sampai daging empuk, jika selama masak air mulai berkurang tambahkan kembali air sekitar 1 liter. Matikan dan siap untuk disajikan..
Tip: Jika Anda menggunakan iga sapi lokal yang cenderung lebih keras dibanding iga sapi impor, sebaiknya gunakan panci bertekanan tinggi (presto) saat merebus iga dengan bumbu. Cara membuat Kuah Bakso : Rebus tulang iga sapi hingga dagingnya empuk. Angkat bagian tulang iga, lepaskan dagingnya, potong kecil-kecil. Masukkan kembali ke dalam air kaldu. Haluskan semua bahan bumbu, lalu tumis hingga harum dan matang.
Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi
Mudah sekali bukan bikin Bakut teh iga sapi ini? Selamat mencoba.
