Siomay babi udang keto - Selanjutnya, segera keluarkan siomay babi udang dari dalam panci kukusan jika sudah matang. Sajikan siomay dengan saus sambal atau sambal bangkok, agar rasanya makin nikmat. Itulah resep mudah membuat siomay babi udang yang menggugah selera. Daging yakni makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Bagian lunak pada hewan yang terbalutkan kulit dan merekat pada tulang ini dapat menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah nikmat jika dimasak dengan teknik dan penunjang bahan bumbu yang pas. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.

Siomay babi udang keto Nih, aku ingetin lagi, ya biar kamu gak nyesel. Yuk cobain Siomay Babi Udang by Dapur Momiel. Dijamin bikin ketagihan dan kenyangin perut keroncongan kamu!

Anda boleh buat Siomay babi udang keto menggunakan 16 bahan dan 5 langkah. Inilah cara membuat .

Bahan-bahan membuat Siomay babi udang keto

  1. Siapkan 1/2 kg daging kapsim kembang giling.
  2. Siapkan 1/2 kg daging leher babi giling.
  3. Siapkan 1/2 kg udang kupas,belah buang kotoran, hancurkan per ekornya dengan dipukul memakai lebar pisau golok yang lebar agar kenyal.
  4. Bunda butuh 100 gr shitake kering, cuci bersih, masak dengan air mendidih sampai empuk, buang batang, potong dadu.
  5. Siapkan 5 putih telur, kurleb 150ml kalo pake gelas ukur.
  6. Siapkan 2 sdm munjung tepung keto cake mix.
  7. Siapkan 1 sdm munjung tepung kelapa dessicated yang halus.
  8. Siapkan 1 1/2 buah wortel, bersihkan, parut halus, pisahkan 1/4 bagian untuk topping.
  9. Siapkan 150 gr Daun bawang cincang.
  10. Anda butuh 3 siung bawang putih, press supaya baunya keluar semua.
  11. Siapkan 3-4 sdt munjung bubuk merica, saya suka yang lbh byk mericanya (boleh kurangi sesuai selera).
  12. Siapkan 2 sdt garam himalaya (atur sesuai selera).
  13. Siapkan 2 sdt bubuk kaldu jamur (atur sesuai selera).
  14. Siapkan 2 sdm minyak wijen.
  15. Kamu butuh 80 lembar kulit siomay bulat yang lembut.
  16. Bunda butuh 3 sdm minyak kelapa untuk dipping sebelum masuk ke tatakan kukusan.

Siomay Ayam Udang Keto ini tidak menggunakan tepung sama sekali alias low carb sehingga keto friendly. Pengganti tepung adalah agar-agar putih dan sebutir telur. Resepnya saya modifikasi dari resep ibu Shanti Astarini Bachmid dengan takaran. Pengganti tepung adalah agar-agar putih dan sebutir telur.

Cara memasak Siomay babi udang keto

  1. Dalam mixing bowl besar, masukkan semua daging & udang, shitake, tepung keto, wortel parut, daun bawang, bawang putih, putih telur, merica, garam, kaldu, minyak wijen, aduk rata. Saya suka mengaduk putih telur dengan garpu dalam mankok terpisah dahulu sampe agak ngembang dan encer, beserta minyak wijen dan bawang putih press, bumbu2an supaya gampang tercampur rata..
  2. Setelah bahan dirasa tercampur cukup rata, mulai siapkan meja kerja bersih untuk membungkus tertata nyaman & teratur sbb: kulit siomay tertutup kain atau plastik (jangan kena angin supaya tetap lembab dan mudah dihandle), campuran daging (beserta sendok uk sedang), wortel parut untuk topping (beserta sumpit), minyak dipping dalam tempat sambel, kukusan yang telah ditatakin dengan kain kukus. Siapkan juga alat kukusan agar bisa gercep kalau sdh sedang membuat, tinggal nyala kompor..
  3. Saat membungkus, kulit pangsit letakkan merata pada 1 telapak tangan, sendokkan daging ke tengah, kira 1 sendok munjung, kulit pinggiran diatur agar merapat, dengan telunjuk & jempol cekal agar siomay berpinggang dan kulit rapat, jika ada daging luber banyak diangkat saja, jepit sedikit wortel parut letakkan di atas, masukkan pantat siomay ke dalam minyak, taro dalam kukusan dengan jarak aman agar tidak nempel 1 dengan yang lain..
  4. Setelah selesai semua atau sebagian, saat hendak mengukus, pastikan air telah mendidih baru masukkan siomay dalam tatakan ke dalam kukusan, pasang timer untuk 13 menit saja, selesai angkat, angin-anginkan, selagi hangat harus dipindah siomaynya kedalam wadah agar tidak keburu nempel kulitnya dan bocel-bocel. Lanjut kukus hingga selesai..
  5. Saat dihidangkan, keluarga kami terdiri dari 2 aliran, yang cocolannya dengan jahe iris julienne & cuka hitam, serta yang memakai mustard, bebas aja ini mah.

Resepnya saya modifikasi dari resep ibu Shanti Astarini Bachmid dengan takaran kira-kira sendiri dan kulitnya saya. Siomay jadi jajanan khas yang nggak hanya disukai anak-anak, orang dewasa maupun orangtua juga nggak mau ketinggalan menikmati Padukan juga siomay dengan topping dan bumbu pelengkap lain sesuai selera. Kini siomay nggak cuman dimasak dengan. Berbahan dasar udang dan ayam yang dibungkus dengan menggunakan kulit siomay, merupakan ciri khas dari hidangan ini. Satu elemen yang super lezat dan cocok dipadankan dengan teman-temannya seperti tahu, kentang, kol, telur, hingga pare.

Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi

Gampang sekali bukan memasak Siomay babi udang keto ini? Selamat mencoba.