Siomay Bandung - Siomay Bandung is Indonesian steamed fish dumplings served in peanut sauce. Originated from the city of Bandung in West Java, these dumplings are an evolution of Chinese pork shumai. Hidangan siomay dengan pelengkap tahu, telur, kentang, pare dan kol yang disiram saus kacang kental yang manis dan gurih? Daging merupakan makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Komponen lunak pada hewan yang terbalut kulit dan melekat pada tulang ini bisa menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah sedap apabila dimasak dengan teknik dan pendukung bahan bumbu yang ideal. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.

Siomay Bandung Siomay (also Somay), is an Indonesian steamed fish dumpling with vegetables served in peanut sauce. It is derived from Chinese Shumai. It is considered a light meal that is a type of Chinese Dim Sum, but is cone shaped.

Anda boleh masak Siomay Bandung memakai 17 bahan dan 6 langkah. Inilah cara.

Bahan-bahan memasak Siomay Bandung

  1. Bunda butuh 1/2 bulat Kol.
  2. Siapkan 5 Kentang rebus.
  3. Siapkan 5 Telur rebus.
  4. Siapkan 300 gr Ikan Tenggiri.
  5. Siapkan 150 gr Udang.
  6. Anda butuh 150 gr Babi/Ayam.
  7. Anda butuh 175 gr Tapioka.
  8. Siapkan 200 ml Air es.
  9. Siapkan 2 Telur.
  10. Kamu butuh 2 siung Bawang Merah.
  11. Anda butuh 2 sdm Minyak Wijen.
  12. Anda butuh Garam.
  13. Bunda butuh Lada.
  14. Anda butuh Gula.
  15. Siapkan Kaldu.
  16. Siapkan Daun Bawang.
  17. Bunda butuh Kulit Pangsit.

It is traditionally made from pork but frequently substituted with tenggiri (spanish mackerel) fish meat for halal reasons. Siomay, in Indonesian cuisine, is a light meal which is similar in form to the Chinese Dim Sum, shaped like an ice cream cone, except the bottom is flat. It is traditionally made from mackerel fish meat served with peanut sauce. Sometimes the main ingredient can be made from prawn or other fish.

Cara membuat Siomay Bandung

  1. Rendam kol dengan air panas selama 10menit, buang tulang kol dan gulung; sisihkan.
  2. Rebus kentang dan telur untuk pelengkap siomay; sisihkan.
  3. Campur semua bahan adonan ke dalam food processor, kecuali daun bawang.
  4. Jika sudah tercampur rata, masukan daun bawang dan aduk rata dengan sendok.
  5. Bungkus siomay dengan kulit pangsit / bentuk sesuai selera. Lalu, rebus siomay hingga matang dan pindahkan ke dalam kukusan bersama kol. Kukus selama 5menit dan diamkan di dalam kukusan agar hangat.
  6. Siomay siap disajikan dengan kentang, kol, telur dan tambahkan kecap manis & limo agar lebih nikmat NOTE: Untuk bumbu kacangnya saya beli jadi dan siomay ini bisa juga digoreng jadi seperti batagor :).

One famous variety of Siomay is siomay Bandung. Siomay adalah salah satu makanan yang disukai di Indonesia. Meski merupakan makanan peranakan, tapi banyak yang mengatakan di Indonesia siomay dari Bandung merupakan siomay yang paling enak. Siomay Bandung dinilai paling enak karena banyak faktor, mulai dari rasanya Setor recook siomay bandung punya mbak Ayu Nurjaman. Kebetulan dimasakin adik cemilan favorit ini di jakarta, jadi kepingin bikin lagi di rumah.

Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi

Gampang sekali bukan bikin Siomay Bandung ini? Selamat mencoba.