Charsiu Madu (Babi Merah Madu) - Panggang Daging sampai matang dengan menggunakan grill sambil sesekali diolesi dengan bumbu. Setelah matang, angkat dan potong-potong memanjang. Berhubung sudah memakai madu, jadinya pas daging matang tidak saya olesi lagi dengan madu. Daging merupakan makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Komponen lunak pada binatang yang terbalut kulit dan merekat pada tulang ini bisa menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah enak apabila dimasak dengan teknik dan penyokong bahan bumbu yang pas. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.

Charsiu Madu (Babi Merah Madu) Resep Mudah Praktis Ayam Charsiu - Resep Daging Babi Bebek Panggang Merah ala Oriental Enak. Charsiu madu (Babi panggang merah pake madu).  Chinese Non halal. Mau babi panggang madu tapi klo beli mehong.

Ibu boleh masak Charsiu Madu (Babi Merah Madu) memakai 15 bahan dan 4 langkah. Inilah cara memasak .

Bahan-bahan membuat Charsiu Madu (Babi Merah Madu)

  1. Siapkan 500 gr babi kapsim / paha ayam fillet (ada campuran lemak).
  2. Siapkan Bumbu marinasi.
  3. Siapkan 2 sdm hoisin sauce.
  4. Kamu butuh 2 sdm madu.
  5. Kamu butuh 2 sdm brown sugar / bs ganti tambah madu.
  6. Siapkan 1 sdm kecap asin.
  7. Anda butuh 1 sdt angkak giling.
  8. Siapkan 2 sdt gohiang bubuk.
  9. Anda butuh 2 sdm rice wine.
  10. Siapkan 1/2 sdt merica.
  11. Anda butuh 1,5 sdm bawang putih cincang.
  12. Kamu butuh 1 bh bunga lawang.
  13. Siapkan Secukupnya garam / kaldu bubuk.
  14. Siapkan Secukupnya air.
  15. Bunda butuh Secukupnya maizena.

Lihat juga resep Charsiu aka Chinese Barbeque Pork aka Babi Panggang Merah enak lainnya! Babi panggang merah atau dalam bahasa aslinya char siu (di antara banyak ejaannya di nusantara juga disebut cha siu, casiu, ca sau, chasio, chashao, atau char siew). Juga disebut babi barbekyu manis dan daging barbekyu Cina di luar Cina. Campur semua bahan (kecuali madu & air).

Cara memasak Charsiu Madu (Babi Merah Madu)

  1. Campur semua bahan marinasi aduk rata. Dicicip kalau ada yang kurang langsung dikoreksi. Semua takaran supaya gampang pakai sendok takar ya..
  2. Potong daging memanjang sesuaikan dengan ukuran wadah (potong dalam keadaan 1/2 beku lebih mudah). Lumuri semua sisi daging dengan bumbu marinasi dalam wadah, tutup dan diamkan dalam kulkas min. 2 jam / semalaman..
  3. Keluarkan dari kulkas. Siapkan wajan anti lengket ditambah air sekitar 300 ml, masukan daging dan semua bumbu marinasinya masak dengan wajan tertutup sambil sesekali di bolak balik sekitar 20 menit dengan api kecil. Buka tutup wajan, masukan maizena yang sudah diaduk dengan sedikit air. Tuang sedikit2 sampai sudah mencapai kekentalan yang pas..
  4. Daging aku pindahkan di piring ceper, blow torch hingga ada hangus2nya jadi lebih wangi (Bisa juga dipanggang di oven). Kemudian dipotong tipis, tuang saus diatasnya dan dihidangkan dengan nasi/ mie / mantou kukus atau sebagai isian bakpao..

Char Siu atau babi panggang merah emang nggak ada yang bisa ngalahin, apalagi biasanya disandingkan juga sama babi goreng di sampingnya. Nah, ini dia beberapa tempat favorit Qraved kali ini, samperin yuk buat makan malam nanti. Babi panggang merah atau dalam bahasa aslinya char siu (di antara banyak ejaannya di nusantara juga disebut cha siu, casiu, ca sau, chasio, chashao, atau char siew). Juga disebut babi barbekyu manis dan daging barbekyu Cina di luar Cina, atau hanya "babi barbekyu" di Tiongkok. Kulit babi kriuk-kriuk dipadukan dengan daging samcan dengan bumbu lezat , empuk dan juicy beserta sambal saus asam manis pedas yg sesuai dgn karakter babi panggang asin ini Soal rasa jangan kwatir, kami ingin pembeli untuk beli lagi (repeat order) Kami supplier resto-resto bakmi , chinese food dan.

Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi

Mudah sekali kan membuat Charsiu Madu (Babi Merah Madu) ini? Selamat mencoba.