Charsiu (daging merah) - Char Siu (Chinese BBQ Pork), known as 叉烧, is a popular way to flavor and prepare barbecued pork in Chinese cooking. It is finger licking' good and you will. Babi panggang merah atau dalam bahasa aslinya char siu (di antara banyak ejaannya di nusantara juga disebut cha siu, casiu, ca sau, chasio, chashao, atau char siew). Daging merupakan makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Komponen lunak pada binatang yang terbungkus kulit dan menempel pada tulang ini bisa menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah enak jikalau dimasak dengan teknik dan pendorong bahan bumbu yang tepat. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.

Charsiu (daging merah) Lumuri daging secara merata dng gula dulu, kmd dng angciu & angkak. Campur semua bahan (kecuali madu & air). Tuang ¾ dari campuran bahan tsb ke dlm plastik daging.

Anda boleh masak Charsiu (daging merah) memakai 9 bahan dan 5 langkah. Inilah cara memasak .

Bahan-bahan buat Charsiu (daging merah)

  1. Bunda butuh 500 gr Daging babi.
  2. Anda butuh 1-2 SDM Gula.
  3. Anda butuh 2 SDM Oister Sause.
  4. Kamu butuh 1 SDM Kecap asin.
  5. Anda butuh 2 SDM Carsiu sause.
  6. Siapkan 2 SDM Emhiongfen.
  7. Siapkan 1/2 SDM Arak masak.
  8. Siapkan Bawang putih 5 biji cacah.
  9. Siapkan Jae parut peras airnya 1 SDM.

Babi panggang merah atau dalam bahasa aslinya char siu (di antara banyak ejaannya di nusantara juga disebut cha siu, casiu, ca sau, chasio, chashao, atau char siew). Juga disebut babi barbekyu manis dan daging barbekyu Cina di luar Cina, atau hanya "babi barbekyu" di Tiongkok. Panggang Daging sampai matang dengan menggunakan grill sambil sesekali diolesi dengan bumbu. Setelah matang, angkat dan potong-potong memanjang.

Langkah-langkah membuat Charsiu (daging merah)

  1. Cuci bersih daging lalu tusuk tusuk daging menggunakan sendok garbu tusuk merta lalu sisihkan.
  2. Yang kedua kita campur semua bahan sampai bercampur setelah itu tuang di atas daging sampai bercampur lumuri semua bagian daging lalu simpan dlm kulkas 4-5 jam setelah itu panggang 180-190 selam 30-45 menit Setiap 10/15 menit sekali bolak balik dan olesi daging dengan bumbu yg tersisa sampai matang.
  3. .
  4. .
  5. .

Berhubung sudah memakai madu, jadinya pas daging matang tidak saya olesi lagi dengan madu. Char siu is a popular way to flavor and prepare barbecued pork in Cantonese cuisine. The best Char Siu recipe with perfect Cantonese BBQ char siu pork and sweet char siu sauce. An authentic recipe that tastes just like BBQ pork belly char siu is the epitome of Cantonese BBQ. They are always sliced into thin pieces and served with steamed white.

Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi

Mudah sekali kan bikin Charsiu (daging merah) ini? Selamat mencoba.