Daging Panggang Merah (Pork Carsiew) - Resep Daging Panggang Merah (Pork Carsiew). Daging ini biasanya ada di nasi campur, rasanya legitt banget. Di resep ini saya pakai daging babi, mau pakai ayam juga bisa ya. Daging adalah makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Bagian lunak pada binatang yang terbalutkan kulit dan menempel pada tulang ini bisa menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah sedap apabila dimasak dengan teknik dan pensupport bahan bumbu yang pas. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.

Daging Panggang Merah (Pork Carsiew) Pernah beli dagingnya aja, alamakkk muahaallll!! Lama-lama jadi penasaran sendiri ingin mencoba dan kebetulan di support oleh Ruth juga. Klrkan & oles daging dng campuran madu.

Ibu boleh buat Daging Panggang Merah (Pork Carsiew) menggunakan 13 bahan dan 5 langkah. Inilah cara membuat .

Bahan-bahan memasak Daging Panggang Merah (Pork Carsiew)

  1. Kamu butuh 250 gr Daging Babi/Ayam (potong kotak2).
  2. Siapkan Bahan Perendam:.
  3. Siapkan 1 sdt Angkak (haluskan).
  4. Siapkan 2 siung Bawang Putih (haluskan).
  5. Kamu butuh 2 cm Jahe (keprek).
  6. Anda butuh 2 sdm Gula Pasir.
  7. Anda butuh 1 sdt Saus Tiram.
  8. Kamu butuh 1/4 sdt Merica Halus.
  9. Kamu butuh 1/4 sdt Ketumbar Bubuk.
  10. Siapkan 1/4 sdt Bumbu Ngohiong Bubuk.
  11. Kamu butuh 1 sdt Minyak Wijen.
  12. Kamu butuh Secukupnya Air.
  13. Siapkan Secukupnya Madu untuk olesan.

Lihat juga resep Charsiu aka Chinese Barbeque Pork aka Babi Panggang Merah enak lainnya! Babi Panggang Chasiu ini terkadang disebut dengan Babi Panggang Merah, Pork Carsiew, Pork BBQ atau dalam bahasa aslinya char siu (di antara banyak ejaannya di nusantara juga disebut cha siu, casiu, ca sau, chasio, chashao, atau char siew). Juga disebut babi barbekyu manis dan daging barbekyu Cina. Resep ini dijamin anti gagal dan rasanya akan persis seperti yang ada di restoran.

Cara memasak Daging Panggang Merah (Pork Carsiew)

  1. Campur semua bahan perendam (kecuali air & madu), lalu masukkan daging dan diaduk sampai rata, simpan di chiller minimal 3 jam (saya simpan semalaman, lebih meresap lho)..
  2. Masak daging di panci teflon, tambahkan air, didihkan, lalu kecilkan api. Masak sampai matang dan air habis..
  3. Masukkan daging ke loyang yg telah dialasi aluminium foil, lalu masukkan ke oven yg telah dipanaskan dgn suhu 200°C (api atas). Lebih lezat dan wangi jika dipanggang secara konvensional..
  4. Setelah 5 menit, balik2 daging dan oleskan sisa bumbu tadi. Lakukan langkah ini beberapa kali sampai anda puas dengan hasilnya. Saya suka agak sedikit gosong, lebih wangi hehehe....
  5. Keluarkan daging dari oven, olesi dengan madu. Lalu iris2, siap disajikan dengan nasi atau bakmie yaa :).

Lihat juga resep Charsiu aka Chinese Barbeque Pork aka Babi Panggang Merah enak lainnya! Lihat juga resep Charsiu Pork Airfryer enak lainnya! Babi Panggang Merah aka Pork Carsiew BBQ. Kalau beli nasi campur potongan daging ini selalu aku eman-eman disantap terakhir. Pernah beli dagingnya aja, alamakkk muahaallll!!

Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi

Gampang sekali kan membuat Daging Panggang Merah (Pork Carsiew) ini? Selamat mencoba.