Babi panggang merah - Babi panggang merah aka char siu adalah salah satu masakan popular dalam kuliner China, berbagai macam cara dan rasa sesuai selera. Ini adalah cara favoritku dalam memasak babi ini, resep dan bahannya sederhana, walaupun membutuhkan waktu memasak yang agak lama, tapi worth it lah Erlin tjahjadi. Babi panggang merah atau dalam bahasa aslinya char siu (di antara banyak ejaannya di nusantara juga disebut cha siu, casiu, ca sau, chasio, chashao, atau char siew). Daging ialah makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Bagian lunak pada binatang yang terbalutkan kulit dan merekat pada tulang ini dapat menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah sedap apabila dimasak dengan teknik dan pendorong bahan bumbu yang tepat. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.
Kamu bisa menambahkan sedikit madu agar lebih nikmat.
Jika sudah matang, segera keluarkan dari oven dan dinginkan.
Nah, babi panggang merah sudah bisa kamu nikmati, deh.
Anda boleh masak Babi panggang merah memakai 8 bahan dan 4 langkah. Inilah cara memasak .
Bahan-bahan membuat Babi panggang merah
- Anda butuh 500 gr daging babi.
- Siapkan 1 sdm angkak.
- Siapkan 1 sdm bubuk ngohiang.
- Siapkan 3 sdm gula merah.
- Anda butuh 1 sdm saus tiram.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Anda butuh 2 siung bawang putih.
- Anda butuh 2 sachet madu.
Selama dipanggang, olesi daging babi dengan sisa bumbu marinasi sesekali. Kamu bisa menambahkan sedikit madu agar lebih nikmat. Jika sudah matang, segera keluarkan dari oven dan dinginkan. Nah, babi panggang merah sudah bisa kamu nikmati, deh.
Cara buat Babi panggang merah
- Haluskan bawang putih & bumbu yg lainnya lalu marinasi daging diamkan semalam ya dlm kulkas.
- Ungkep daging tambahkan sedikit air masak sampai empuk dan bumbu meresap.
- Lalu panggang di teflon sampe agak kering boleh dioleskan bumbu sisa ungkepan ya bun.
- Selamat mencoba😋😋.
Klrkan & oles daging dng campuran madu. Sudah lama aku penggemar babi panggang merah ini. Dari pertama kali mencoba sudah jatuh cinta dengan rasanya yang manis gurih dan tidak terlalu berlemak seperti babi panggang yang lain. Anak-anakku pun suka dengan babi panggang merah ini. Kalau beli nasi campur potongan daging ini selalu aku eman-eman disantap terakhir.
Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi
Gampang sekali bukan membuat Babi panggang merah ini? Selamat mencoba.
