Daging Babi - Sup Kacang Merah - Semangkuk sup brenebon biasanya terdiri dari kacang merah dan sayuran yang kemudian disajikan kuah kaldu daging. Pada versi Belanda dan Minahasa asli, umumnya daging yang dipakai adalah daging atau kaki babi. Lihat juga resep Soup baso babi (non halal) enak lainnya. Daging yakni makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Bagian lunak pada hewan yang terbalut kulit dan melekat pada tulang ini dapat menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah enak sekiranya dimasak dengan teknik dan penyokong bahan bumbu yang ideal. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.

Daging Babi - Sup Kacang Merah Serat dan karbohidrat yang terkandung dalam. Paduan kacang merah, daging sapi, dan sayur-sayuran yang digunakan tentu akan membuat sup ini menjadi spesial dan istimewa. Taburan daun bawang dan bawang goreng tentu akan menambah kenikmatan sup yang citarasanya begitu gurih ini.

Anda boleh masak Daging Babi - Sup Kacang Merah menggunakan 11 bahan dan 11 langkah. Inilah cara membuat .

Bahan-bahan membuat Daging Babi - Sup Kacang Merah

  1. Anda butuh 500 gr tulang babi (pilih yang masih banyak dagingnya).
  2. Kamu butuh 250 gr kacang merah segar (apabila yang tersedia kacang merah kering: lihat catatan di bawah).
  3. Siapkan 7 siung bawang putih, bagi 2.
  4. Kamu butuh 3 siung bawang merah, iris tipis.
  5. Siapkan 1/2 butir bawang bombay ukuran sedang, potong2.
  6. Siapkan 1 buah cabe merah besar, buang bijinya lalu potong2.
  7. Siapkan 3 lembar daun bawang, potong 1 cm.
  8. Siapkan 2 sdm daun seledri yang dirajang kasar.
  9. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
  10. Siapkan 1 sdt pala bubuk (atau 1 butir biji pala, parut).
  11. Siapkan Secukupnya gula dan garam.

Sup Kacang Merah adalah resep sup sehat yang kaya akan nutrisi. Terbuat dari campuran kacang merah dan daging sapi, rasanya dijamin lezat. Sup ini sangat cocok untuk Bunda yang ingin menyajikan makanan sehat nan lezat untuk keluarga. Sajikan sup kacang dengan babi dengan sesendok krim asam buatan sendiri dan crouton gandum.

Langkah-langkah buat Daging Babi - Sup Kacang Merah

  1. Rebus tulang babi hingga matang dan empuk dagingnya..
  2. Sementara itu siapkan cabe merah besar iris, bawang bombay, 2 bagian bawang putih tumbuk, bawang merah iris, daun bawang dan seledri..
  3. Siapkan juga kacang merah segar, atau kacang merah kering yang direndam air dan sudah direbus..
  4. Goreng bawang goreng iris dengan ± 3 sdm minyak goreng hingga kecoklatan, tiriskan..
  5. Goreng setengah bagian bawang putih tumbuk hingga kekuningan, tiriskan..
  6. Masukkan bawang bombay, tumis hingga layu. Lalu masukkan irisan cabe merah, setengah bagian yang lain bawang putih tumbuk dan daun bawang. Sisakan sedikit daun bawang untuk taburan..
  7. Masukkan kacang merah, aduk2 lalu sisihkan. (Di foto 👉 saya masukkan juga beberapa potong kulit babi, biar lebih sedap 😁).
  8. Apabila rebusan tulang sudah empuk dagingnya dan kaldu dalam keadaan mendidih, masukkan tumisan bumbu dan kacang merah..
  9. Masukkan pala, merica, gula dan garam. Cek rasa..
  10. Apabila rasa sudah sesuai, masukkan bawang merah goreng dan bawang putih tumbuk goreng, juga irisan daun bawang..
  11. Selamat mencoba 😍😘👌.

Sup adalah hidangan pertama, yang dasarnya Daging muda dapat dibedakan dari strukturnya yang padat dan rona merah muda. Di permukaan, praktis tidak ada film. Bedanya sup senerek menggunakan iga/daging sapi sebagai campurannya sementara sup brenebon menggunakan daging/kaki babi. Sup kacang merah bisa jadi sajian menu makan malam yang hangat dan lezat. Bahan bahan Sup akar teratai : Akar teratai Cumi kering Tulang Babi Kacang Tanah Kurma kering Jahe Thanks For Watching.

Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi

Gampang sekali bukan membuat Daging Babi - Sup Kacang Merah ini? Selamat mencoba.