Babi/ayam panggang merah aka char siu - Babi panggang merah atau dalam bahasa aslinya char siu (di antara banyak ejaannya di nusantara juga disebut cha siu, casiu, ca sau, chasio, chashao, atau char siew). Juga disebut babi barbekyu manis dan daging barbekyu Cina di luar Cina, atau hanya "babi barbekyu" di Tiongkok. Lihat juga resep Charsiu aka Chinese Barbeque Pork aka Babi Panggang Merah enak lainnya. Daging yaitu makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Komponen lunak pada hewan yang terbalut kulit dan melekat pada tulang ini bisa menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah sedap sekiranya dimasak dengan teknik dan penunjang bahan bumbu yang pas. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.

Babi/ayam panggang merah aka char siu My Balinese grandma handed this recipe down to my mom and she taught me just like grandma used to make. Panggang Daging sampai matang dengan menggunakan grill sambil sesekali diolesi dengan bumbu. Setelah matang, angkat dan potong-potong memanjang.

Anda boleh masak Babi/ayam panggang merah aka char siu menggunakan 10 bahan dan 8 langkah. Inilah cara.

Bahan-bahan buat Babi/ayam panggang merah aka char siu

  1. Siapkan 1 kg daging babi, pilih yang rada berlemak (bagian kapsim), bisa juga pakai daging ayam, dada atau paha yang tidak bertulang.
  2. Kamu butuh Bahan untuk marinate:.
  3. Bunda butuh 1 sdm angkak halus (kebanyakan bisa pahit ya).
  4. Siapkan 1/2 cup or 120 ml rice cooking wine.
  5. Anda butuh 1 sdm ngo hiong bubuk.
  6. Kamu butuh 100 ml madu.
  7. Anda butuh 2 sdm hoisin sauce.
  8. Kamu butuh 1 sdm bubuk bawang putih atau bawang putih parut.
  9. Siapkan 1 sdt garam.
  10. Siapkan 1 sdt merica.

Gambar Babi Panggang Merah HD Download Now Babi Panggang Merah Bakmi. Download Now Chasiu Babi Nasi Campur Pasir Kaliki S Photo In Dago Pakar. Download Now Jual Produk Charsiu Babi Panggang Merah Murah Dan Terlengkap. Babi Panggang, Babi Panggang Manis, Babi Panggang Merah, Char Siu, Cha Siew, Nasi Campur Babi, Nasi Hainan Campur, YOGYAKARTA.

Langkah-langkah memasak Babi/ayam panggang merah aka char siu

  1. Daging babi dipotong beberapa bagian, cuci bersih, tiriskan/lap dengan paper towel.
  2. Campur semua bahan buat marinate.
  3. Masukkan daging babi ke dalam wadah besar, tuang bahan marinate, pastikan semua bagian babinya kerendam, biarkan dalam kulkas selama beberapa jam, bisa semalaman, jangan lupa dibalik ya.
  4. Susun dalam loyang besar, tutup foil, panggang dengan api 170'C selama 1 jam, balik dagingnya, panggang lagi selama 1 jam, bisa juga langsung dimasak dalam kuali, ungkap sampai kering, jangan lupa dibolak balik.
  5. Setelah daging empuk, susun daging di atas rak kawat, alasin loyang dengan aluminum foil, susun rak di atas loyang, panggang dengan api atas selama 5 menit, balik, panggang lagi selama 5 menit, jangan lupa olesin bagian atas daging sisa sauce, bisa juga langsung panggang si atas bara arang.
  6. Untuk yang ungkap pakai wajan,sesudah daging empuk dan meresap, panggang daging dalam ove, pakai arang ataupun pakai wajan teflon, sebentar aja, asal dapat angus2nya.
  7. Potong2, sajikan dengan nasi hangat.
  8. Atau bisa buat topping mie atau kwetiau, yum.

Chicken Duck Ayam Bebek Beef Pork Sapi Babi Fish Shrimp Udang Egg Tofu Telur Tahu Rice Pasta Potato Nasi Mi Kentang Soup Sayur Cake Kue. Bila tak memiliki alat penggantung, ltkkan daging di atas rak panggang. Terdiri dari Siobak/ Siuyuk, Char Siu, Sate Babi, Telor Kecap, Hekeng khas Pontianak, Lapchiong. Sudah lama aku penggemar babi panggang merah ini. Ini adalah cara membuat Babi Panggang Chasiu atau terkadang disebut dengan Babi Panggang Merah, Pork Carsiew, Pork BBQ atau dalam bahasa aslinya char siu (di antara banyak ejaannya di nusantara juga disebut cha siu, casiu, ca sau, chasio, chashao, atau char siew).

Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi

Mudah sekali bukan memasak Babi/ayam panggang merah aka char siu ini? Selamat mencoba.