Sup Merah khas Surabaya - Biasanya sup atau sop merah dihidangkan dalam berbagai perayaan besar, seperti pernikahan hingga Tahun Baru Imlek. Kamu pun bisa membuatnya sendiri di rumah dengan rekomendasi resep sop merah khas Surabaya dan tidak lupa cara membuatnya gampang banget. Com - Apa yang Anda ingat bila menyebut kota Surabaya, sejarahnya atau kulinernya yang khas ? Daging yaitu makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Komponen lunak pada hewan yang terbungkus kulit dan merekat pada tulang ini dapat menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah nikmat seandainya dimasak dengan teknik dan pensupport bahan bumbu yang ideal. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.
Sup ini memiliki citarasa yang pedas, asam, gurih serta kuahnya yang segar sangat cocok sekali dihidangkan pada saat musim dingin atau pun menu makan siang anda.
Hidangan khas lokal yang kental pengaruh Belanda.
Jangan lupa cicipi makanan khas Surabaya yang siap memanjakan lidahmu!
Anda boleh buat Sup Merah khas Surabaya memakai 16 bahan dan 6 langkah. Inilah cara membuat .
Bahan-bahan buat Sup Merah khas Surabaya
- Siapkan 2 pcs paha ayam, suwir2.
- Siapkan 1/3 kaleng ham maling.
- Anda butuh 800 ml air kaldu ayam.
- Siapkan 5 buah sosis ayam, iris tipis.
- Siapkan 2 buah wortel ukuran sedang, potong dadu.
- Bunda butuh 1/4 kg jamur merang iris2.
- Siapkan 3 sdm kacang polong.
- Anda butuh 2 tangkai seledri (opsional).
- Kamu butuh 2 sdm margarin.
- Kamu butuh 1 buah bawang bombai, potong dadu.
- Siapkan 4 siung bawang putih, cincang.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Kamu butuh Secukupnya merica, garam, kaldu jamur.
- Anda butuh Bahan saos tomat:.
- Siapkan 7 buah tomat segar (1/2 kg).
- Siapkan 2 sendok makan saus tomat atau pasta tomat.
Surabaya sebagai salah satu ibukota salah satu provinsi terbesar di Indonesia ini dikenal dengan kulinernya yang kaya akan rasa manis, asin, dan Hal ini karena di Surabaya banyak pendatang dari berbagai daerah yang membawa ciri khas masing-masing, seperti: Madura, Jawa Tengah, Bali. Sup merah merupakan salah satu kuliner khas Jawa Timur dengan warna supnya yang merah dan gurih. Walaupun terlihat unik, sup ini sangat enak dan Sup merah sangat pas disajikan sebagai lauk berat terutama saat malam hari dimana, keadaan cuaca sangat dingin. Dijamin puas dan mau tambah lagi!
Cara buat Sup Merah khas Surabaya
- Pertama, kita buat saus tomatnya dulu. Rebus tomat dalam air mendidih hingga empuk, lalu pindahkan ke dalam blender. Selanjutnya, masukkan pasta tomat dan haluskan. Bisa tambahkan sedikit air supaya tekstur tomat makin lembut. Boleh disaring, boleh tidak (sy tidak biar kental, asal blender lembut banget).
- Siapkan panci dan panaskan margarin. Masukkan bawang bombai dan bawang putih, tumis hingga harum..
- Masukkan daging ayam potong dan tumis kembali hingga daging berubah warna..
- Tuang jus tomat ke dalam panci, aduk hingga mendidih..
- Tuang kaldu ayam ke dalam panci, bumbui dengan gula, garam, merica, dan pala..
- Masukkan sosis, wortel, jamur, seledri utuh, dan kacang polong. Masak beberapa saat sambil diaduk. Koreksi rasa dan sajikan.
Makanan khas Surabaya identiknya dengan rujak cingur dan salah satu spot terbaik mendapatkan kuliner ini ada di daerah Genteng. Sup kacang merah, satu hidangan istimewa dari Sulawesi Utara yang cocok tersaji kapan saja. Resep Sup Kacang Merah, Begitu Lezat dan Bernutrisi. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Sup kacang merah, satu hidangan istimewa dari Sulawesi.
Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi
Mudah sekali bukan buat Sup Merah khas Surabaya ini? Selamat mencoba.
