Sop Merah - Biasanya sup atau sop merah dihidangkan dalam berbagai perayaan besar, seperti pernikahan hingga Tahun Baru Imlek. Tapi, banyak juga yang menjadikannya sebagai menu harian yang favorit. Lihat juga resep Sop Merah enak lainnya. Daging yaitu makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Bagian lunak pada hewan yang terbalutkan kulit dan merekat pada tulang ini bisa menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah sedap jika dimasak dengan teknik dan penyokong bahan bumbu yang pas. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.

Sop Merah Buat sop merah dengan melelehkan margarin dalam penggorengan. Tumislah bawang bombay hingga beraroma harum. Sesudah itu masukkan sari tomat yang telah lumat.

Anda boleh masak Sop Merah memakai 14 bahan dan 3 langkah. Inilah cara membuat .

Bahan-bahan memasak Sop Merah

  1. Siapkan wortel -jamur champignon -polong (me skip).
  2. Anda butuh ayam rebus di potong2 (me skip).
  3. Siapkan maling (non halal, bisa diganti ham ayam).
  4. Siapkan Sosis sapi/ ayam.
  5. Kamu butuh Bawang bombai, bawang putih, seledri.
  6. Anda butuh Bakwan udang (udang, bawang putih, telor, terigu di goreng dl).
  7. Siapkan 1-2 biji tomat di blender.
  8. Siapkan Saos tomat.
  9. Siapkan Gula, garam, merica, pala.
  10. Siapkan Terigu.
  11. Bunda butuh Margarine.
  12. Kamu butuh Kaldu ayam bubuk.
  13. Kamu butuh Air kaldu ayam.
  14. Bunda butuh Bawang putih goreng.

Tambahkan saus tomat, masaklah sampai meletup-letup. Lalu didihkan kaldu ke dalam panci dan masukkan daging ayam rebus, wortel, sosis sapi, kacang polong, beserta makaroni. Cara membuat sop buntut kacang merah: Rebus, buntut sapi sampai mendidih, buang air rebusannya, tiriskan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

Langkah-langkah memasak Sop Merah

  1. Panaskan mentega, masukan bawang putih, bawang bombai, tumis hingga wangi, masukkan terigu (1-2 sdm), masukkan tomat yg sudah diblender, masukkan air kaldu ayam, aduk sampai ga ada terigu yg menggumpal..
  2. Masukkan saos tomat, gula, garam, lada, pala, kaldu ayam bubuk (koreksi rasa, me : kasih pala banyak, krn aku suka pala). Kalo sudah mendidih, masukkan isinya sosis, jamur, wortel, polong, dll. Koreksi rasa, kalo dah mau mateng kasih bawang putih goreng biar lebih wangi. Kalo sudah enak matikan. Bakwan udang dimasukin pas mau makan aja, biar ga ngembang..
  3. Bakwan udang: Udang 10 ekor 1 telor 2 sdm terigu Goreng dan masukkan ke sup saat mau makan y...

Masukkan buntut sapi, tambahkan dengan air mendidih, garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Sop merah adalah makanan berkuah yang dibuat dengan sari tomat dan kaldu. Berbeda dengan sop tomat di Eropa yang pekat, sop merah di Indonesia lebih encer kuahnya. Selain itu isian yang digunakan cukup beragam. Biasanya sop merah disajikan dengan crouton atau baguette (roti Prancis).

Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi

Gampang sekali bukan membuat Sop Merah ini? Selamat mencoba.