Sop Merah Tomat asli - Lihat juga resep Sup Ayam Masak Merah, Sop Merah enak lainnya! Sop merah adalah makanan berkuah yang dibuat dengan sari tomat dan kaldu. Berbeda dengan sop tomat di Eropa yang pekat, sop merah di Indonesia lebih encer kuahnya. Daging yakni makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Komponen lunak pada binatang yang terbungkus kulit dan melekat pada tulang ini dapat menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah nikmat kalau dimasak dengan teknik dan pendorong bahan bumbu yang pas. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.

Sop Merah Tomat asli Tapi, banyak juga yang menjadikannya sebagai menu harian Pertama, kita buat saus tomatnya dulu. Rebus tomat dalam air mendidih hingga empuk, lalu pindahkan ke dalam blender. Dari kuah sop tercium wangi berbagai rempah seperti kapulaga, pala, daun salam, dan kayu manis.

Anda boleh masak Sop Merah Tomat asli memakai 19 bahan dan 7 langkah. Inilah cara.

Bahan-bahan membuat Sop Merah Tomat asli

  1. Siapkan 8 buah sosis sapi/ayam (potong2).
  2. Siapkan 1 kaleng ham (babi) untuk yang non halal.
  3. Kamu butuh 1/4 kg wortel potong dadu.
  4. Bunda butuh 1,5 kg tomat segar.
  5. Anda butuh 250 gr polong beku.
  6. Siapkan 1/4 kg ayam fillet potong dadu.
  7. Siapkan 2 buah bawang bombay potong dadu.
  8. Bunda butuh 3 siung bawang putih (geprek).
  9. Bunda butuh 1 botol saus tomat (me : delmonte).
  10. Siapkan 1 sdt oregano.
  11. Anda butuh 1 sdt merica.
  12. Anda butuh 1 batang seledri.
  13. Anda butuh 1 sdm minyak (untuk menumis).
  14. Kamu butuh secukupnya garam.
  15. Kamu butuh secukupnya gula.
  16. Bunda butuh secukupnya totole.
  17. Siapkan secukupnya kaldu ayam (bisa kaldu asli/blok).
  18. Anda butuh secukupnya maizena (untuk mengentalkan).
  19. Kamu butuh secukupnya air.

Tata mie, ayam suwir, daun bawang, dan seledri dalam piring. Tidak seperti resep sop dari daerah lain yang juga menggunakan bahan daging sapi yang biasanya berwarna bening kental atau agak kekuningan, sup konro karebosi ini berwarna agak gelap. Mungkin bisa dibilang seperti resep rawon di Jawa cuma warnanya sedikit lebih terang. Olahan udang bersama tomat ini bernama sop udang tomat.

Langkah-langkah membuat Sop Merah Tomat asli

  1. Blender tomat, lalu saring untuk memisahkan dari ampasnya.
  2. Untuk polong beku, di rebus dahulu kurleb 5 menit sebelum digunakan, agar tidak terlalu keras..
  3. Tumis bawang bombay, bawang putih hingga harum lalu masukkan ayam. Masak hingga ayam berubah warna dan tambahkan oregano dan seledri..
  4. Tuang sari tomat (langkah 1) dan tambahkan air secukupnya..
  5. Masukkan sosis, polong, ham, saus tomat. Masak hingga agak mendidih..
  6. Masukkan wortel (agar tidak lembek wortel paling akhir dimasukkan), lalu gula, garam, totole, kaldu ayam. Koreksi rasa.
  7. Masukkan maizena yang sudah dikentalkan dengan air, Koreksi kekentalan sesuai yg diinginkan dan kembali koreksi rasa. Sajikan.

Menu sop udang tomat merupakan sajian berkuah yang nikmat, sehingga menu ini sepertinya akan sangat pas dinikmati ketika udara dengan dingin, sehingga bisa menghangatkan badan sekaligus mengisi isi perut. Sop Kacang Merah Fusilli sangat pas menggantikan menu sop yang itu-itu saja. Coba ganti dengan resep mudah ini, yuk! Selain sop kacang merah fusilli, Mudah kan cara membuatnya? Kalau ingin mencari resep-resep sup lainnya, pastikan untuk mencoba Sup Tomat Daging Sapi, Sup Kimlo.

Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi

Gampang sekali kan membuat Sop Merah Tomat asli ini? Selamat mencoba.