Sop Merah - Apalagi sop merah yang rasanya istimewa. Buat sendiri saja agar lebih enak dan terjangkau di kantong. Sop merah adalah makanan berkuah yang dibuat dengan sari tomat dan kaldu. Daging merupakan makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Bagian lunak pada binatang yang terbalut kulit dan menempel pada tulang ini dapat menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah sedap seandainya dimasak dengan teknik dan penunjang bahan bumbu yang pas. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.

Sop Merah Biasanya sup atau sop merah dihidangkan dalam berbagai perayaan besar, seperti pernikahan hingga Tahun Baru Imlek. Tapi, banyak juga yang menjadikannya sebagai menu harian yang favorit. Lihat juga resep Sup Ayam Masak Merah, Sop Merah enak lainnya!

Anda boleh buat Sop Merah menggunakan 10 bahan dan 11 langkah. Inilah cara membuat .

Bahan-bahan membuat Sop Merah

  1. Kamu butuh 1 Dada ayam utuh.
  2. Bunda butuh 4 Buah Tomat.
  3. Siapkan 1 Kg Wortel.
  4. Siapkan 1 Kaleng Sosis Sapi (saya biasa pake merk CIP).
  5. Siapkan 1 Kaleng Ham Maling (bisa di skip jika mau halal, namun tambahkan jumlah sosis).
  6. Anda butuh 1 kaleng kacang polong.
  7. Siapkan 1 Botol sedang saus tomat "Del Monte".
  8. Anda butuh 2 Batang Bawang pre, iris kasar.
  9. Siapkan 2 Sdm Mentega untuk menumis.
  10. Bunda butuh Garam, Gula, Merica, Pala (secukupnya).

Kuah sop berwarna merah hasil pencampuran pasta cabai ini membuat pelanggannya ketagihan dengan perpaduan cita rasa gurih dan pedas yang pas. SOP dibuat selama lima tahun sekali oleh Kepala Madrasah/Sekolah. Dengan dibuatnya Standar Operasi dan Prosedur (SOP) maka Madrasah akan senantiasa terjaga konsisten serta level kinerja. Sop Merah Bu Asih sudah cukup melegenda dan bisa menjadi rekomendasi kuliner lain yang bisa kamu icip-icip saat sedang berjelajah ke Jogja ya.

Langkah-langkah buat Sop Merah

  1. Rebus dada ayam hingga matang, tiriskan. Kemudian suwir kasar..
  2. Rebus tomat dengan sedikit air hingga lembek (kemudian saring dengan cara letakkan tomat dlm saringan lalu tekan2 dengan sendok), ambil sarinya.
  3. Iris wortel memanjang (buang tengahnya).
  4. Iris sosis dan ham sesuai selera.
  5. Masukkan sari tomat ke dalam air kaldu, lalu tunggu hingga mendidih.
  6. Masukkan wortel, sosis & ham.
  7. Masukkan kacang polong.
  8. Jika sudah mendidih, masukkan saus tomat botolan dan beri rasa (jgn lp cicip hingga pas).
  9. Lelehkan mentega, kemudian tumis bawang pre hingga harum. Masukkan dalam sup merah.
  10. Bila sudah mendidih, matikan api. Siap dihidangkan.
  11. Untuk rasa asin, manis dan merica disesuaikan selera lidah masing2.

Sop Kacang Merah Fusilli sangat pas menggantikan menu sop yang itu-itu saja. Sajikan sop kacang merah dengan fusilli ini sebagai salah satu menu makanan rumahan favorit keluarga. Sop merah bisa sangat sesuai dengan keinginan mereka. Kandungan protein yang sangat besar berasal dari daging ayam dan aneka sayuran di dalamnya. Bagi siapa saja yang memasak sop.

Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi

Mudah sekali bukan membuat Sop Merah ini? Selamat mencoba.