Sup Kacang Merah 🍖 - Lihat juga resep Sup iga kacang merah "brenebon soup" enak lainnya! Resep sup kacang merah yang kami sajikan berikut ini bisa menjadi pilihan sayur untuk menu sahur anda. Yang membedakan dengan sup kacang merah khas Belanda, terletak pada tingkat kematangan kacang merahnya. Daging ialah makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Komponen lunak pada hewan yang terbalut kulit dan menempel pada tulang ini bisa menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah nikmat kalau dimasak dengan teknik dan penunjang bahan bumbu yang ideal. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.
Gak heran kalau kacang merah sering dijadikan bahan utama masakan, seperti sup, onde-onde, es, hingga bubur.
Cara masaknya pun mudah, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.
Berikut IDN Times kasih beberapa rekomendasi resep sup.
Anda boleh masak Sup Kacang Merah 🍖 menggunakan 22 bahan dan 8 langkah. Inilah cara membuat .
Bahan-bahan membuat Sup Kacang Merah 🍖
- Anda butuh 1/2 kg iga daging (aku pakai daging babi, daging sapi juga bisa).
- Anda butuh 1/2 kg kacang merah.
- Bunda butuh secukupnya Bawang goreng.
- Siapkan secukupnya Daun seledri.
- Siapkan secukupnya Daun bawang.
- Kamu butuh 3 Liter air (untuk rebusan kacang, daging sekalian kuahnya).
- Siapkan Bumbu.
- Siapkan secukupnya Minyak goreng.
- Siapkan secukupnya Ketumbar bubuk.
- Siapkan 5 butir kemiri sangrai.
- Anda butuh secukupnya Lada bubuk (lada hitam dan putih).
- Anda butuh 10 siung bawang merah.
- Siapkan 10 siung bawang putih.
- Siapkan secukupnya Jintan sangrai.
- Bunda butuh secukupnya Kaldu bubuk.
- Anda butuh secukupnya Garam.
- Kamu butuh 3 lembar daun salam.
- Siapkan 3 batang sereh, pipihkan.
- Siapkan secukupnya Minyak wijen.
- Siapkan Pelengkap.
- Siapkan 20 biji cabe rawit kecil.
- Siapkan secukupnya Garam.
Sup Kacang Merah pas banget jadi menu untuk hidangan sahur. Selain kacang merah, terdapat daging iga sapi, wortel serta berbagai rempah yang bisa memberi energi selama berpuasa sehari penuh. Sayur atau sup selalu nikmat jika disantap sebagai teman nasi, salah satunya sup kacang merah daging sapi. Paduan kacang merah, daging sapi, dan sayur-sayuran yang digunakan tentu akan membuat sup ini menjadi spesial dan istimewa.
Cara buat Sup Kacang Merah 🍖
- Cuci bersih kacang dan daging, kemudian rebus keduanya di wadah yg berbeda. Air untuk kacang merah ukuran 3 liter (agak banyak krn rebusnya juga lama).
- Rebus daging sekitar 30 menit hingga mendidih, dan buang air rebusan pertama. Setelah itu, masukkan daging ke dalam rebusan kacang merah yg telah mendidih, dan kecilkan api kompor dalam kondisi sedang..
- Sambil merebus, haluskan semua bumbu (kecuali sereh, daun salam) kemudian tumis (masukkan sereh, daun salam ke dlm tumisan). tunggu hingga matang dan harum lalu masukkan bumbu dalam rebusan daging dan kacang merah. aduk rata..
- Biarkan bumbu menyatu dengan kuah daging, masukkan kaldu bubuk, 1 sendok makan minyak wijen, tunggu hingga kacang dan daging matang dengan baik sekitar 25 menit..
- Ulek kasar cabe rawit, tambahkan garam secukupnya. sisihkan. Iris halus daun bawang dan seledri untuk taburan..
- Cek rebusan daging setelah 25 menit, tambahkan garam, koreksi rasa lalu angkat dan sajikan.
- Sajikan sop kacang merah dengan taburan daun bawang, seledri, dan bawang goreng, dengan tambahan cabe sebagai pelengkap..
- Selamat menikmati.
Taburan daun bawang dan bawang goreng tentu. Sup Kacang Merah adalah resep sup sehat yang kaya akan nutrisi. Terbuat dari campuran kacang merah dan daging sapi, rasanya dijamin lezat. Sup ini sangat cocok untuk Bunda yang ingin menyajikan makanan sehat nan lezat untuk keluarga. Sup kacang merah adalah suatu hal yang terlalu berlebihan namun bernilai kecil yang diambil dan ditukar dengan suatu hal yang jauh dan mungkin kurang nyata namun sangat bernilai.
Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi
Mudah sekali bukan memasak Sup Kacang Merah 🍖 ini? Selamat mencoba.
