Sup Kacang Merah (Brenebon) - Salah satu masakan nusantara berasal dari daerah Manado yaitu sop kacang merah Bernebon. Sop ini bisa juga menggunakan Iga sapi namun kali ini kita. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, cengkeh, kayu manis dan biji pala. Daging yakni makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Komponen lunak pada hewan yang terbungkus kulit dan melekat pada tulang ini bisa menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah enak kalau dimasak dengan teknik dan pendukung bahan bumbu yang pas. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.

Sup Kacang Merah (Brenebon) Brenebon adalah masakan sup kacang merah khas Indonesia Timur, khususnya ditemukan pada khazanah masakan Minahasa. Hidangan sup ini dibuat dari kacang merah dan sayuran yang disajikan dalam kuah kaldu daging, dengan campuran bumbu sup pada umumnya seperti bawang putih. Sup kacang merah brenebon enak - aps vlog.

Ibu boleh masak Sup Kacang Merah (Brenebon) menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Inilah cara.

Bahan-bahan buat Sup Kacang Merah (Brenebon)

  1. Siapkan 1500 g daging babi bagian kaki dan paha (bisa daging sapi).
  2. Siapkan 500 g kacang merah kering (rendam semalam).
  3. Siapkan 3 biji cengkeh.
  4. Siapkan 3 batang sereh (memarkan).
  5. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
  6. Siapkan 3 liter air.
  7. Anda butuh Garam.
  8. Bunda butuh Penyedap rasa (optional).
  9. Anda butuh Bumbu Halus.
  10. Siapkan 6 butir bawang merah.
  11. Bunda butuh 8 siung bawang putih.
  12. Siapkan 1 biji pala.
  13. Kamu butuh 1 ruas jahe.
  14. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
  15. Anda butuh 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  16. Bunda butuh Pelengkap.
  17. Bunda butuh Iris Daun bawang.
  18. Kamu butuh Iris Seledri.
  19. Siapkan Bawang goreng.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, cengkeh, kayu manis. Lihat juga resep Sup iga kacang merah "brenebon soup" enak lainnya! Cara Membuat Sup Brenebon (Sup Kacang Merah): Rendam kacang merah dalam air selama semalam. Rebus hingga mendidih, kemudian kecilkan apinya dan masak hingga empuk.

Cara memasak Sup Kacang Merah (Brenebon)

  1. Didihkan air. Masukkan daging, kacang merah, jahe, daun jeruk dan garam. Masak sampai empuk dan kacang merah merekah...
  2. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan kedalam rebusan daging...
  3. Koreksi rasa. Masak sampai matang...
  4. Sajikan bersama pelengkap.. 🍜🥣.

Resep sup kacang merah yang kami sajikan berikut ini bisa menjadi pilihan sayur untuk menu sahur anda. Yang membedakan dengan sup kacang merah khas Belanda, terletak pada tingkat kematangan kacang merahnya. Brenebon merupakan sup kacang merah khas Indonesia bagian timur, termasuk Manado, Minahasa. Sup brenebon kacang merah sangat cocok jika anda sajikan bersama keluarga anda tercinta. Bagi kalian pecinta kuliner tak ada salahnya anda mencoba variasi yang baru, masakan yang baru di dapur anda agar keluarga anda tidak bosan dengan menu makanan yang hanya itu-itu saja.

Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi

Mudah sekali kan bikin Sup Kacang Merah (Brenebon) ini? Selamat mencoba.