Sup Kacang Merah Manado (Brenebon) - Berikut kami tampilkan cara membuat Sup Brenebon (Kacang Merah) ala Manado versi kami. cara membuatnya simpel dan bahannya mudah didapatkan. Semangkuk sup brenebon biasanya terdiri dari kacang merah dan sayuran yang kemudian disajikan kuah kaldu daging. Pada versi Belanda dan Minahasa asli, umumnya daging yang dipakai adalah daging atau kaki babi. Daging adalah makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Bagian lunak pada hewan yang terbalutkan kulit dan menempel pada tulang ini dapat menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah sedap bila dimasak dengan teknik dan penyokong bahan bumbu yang ideal. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.

Sup Kacang Merah Manado (Brenebon) Untuk membuat Brenebon kacang merah ini juga cukup mudah loh dan membuatnya pun diolah dengan. [Resep] Sup kacang merah kaya protein untuk menu berbuka. Mungkin kita lebih familiar dengan nama lokalnya, yaitu sup brenebon atau sup kacang merah ala Manado. Sebenarnya ini adalah hidangan Belanda yang kemudian menjadi salah satu kuliner populer di tanah air.

Anda boleh masak Sup Kacang Merah Manado (Brenebon) memakai 9 bahan dan 5 langkah. Inilah cara.

Bahan-bahan memasak Sup Kacang Merah Manado (Brenebon)

  1. Bunda butuh semangkok pork ribs campur samcan (bisa diganti sapi).
  2. Anda butuh beberapa potongan ayam kampung.
  3. Siapkan 5-6 genggam kacang merah kering.
  4. Kamu butuh 6 siung bawang putih.
  5. Kamu butuh 8 siung bawang merah.
  6. Siapkan iris daun bawang.
  7. Kamu butuh iris daun seledri.
  8. Siapkan bumbu2 :.
  9. Siapkan garam+gula+merica+penyedap jamur.

Di dalam membuat brenebon kacang merah memang terbilang mudah dan pengolahannya pun dilakukan dengan bahan tradisional khas Manado. Mungkin bagi anda yang ingin mencoba resep masakan sup kacang merah Brenebon khas Manado bisa melihat ulasan di bawah ini. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, cengkeh, kayu manis dan biji pala. Bila daging dan kacang merah sudah empuk, tambahkan seledri dan irisan daun bawang.

Cara membuat Sup Kacang Merah Manado (Brenebon)

  1. Cuci & Rendam kacang merah semalaman atau hingga kacang tidak mengkerut..
  2. Rebus kacang terlebih dahulu skitar 10 menit, lalu masukkan daging (yg telah di blansir agar keluar lemak & kotorannya). Masak menggunakan panci presto selama 25 menit. Jika direbus tanpa presto skitar 2-3 jam api kecil..
  3. Matikan api. Biarkan panci presto tertutup & tunggu hingga tidak mengeluarkan uap. (Tdk perlu melepas tutupan uap).
  4. Tumis bawang putih & bawang merah dengan sedikit mentega/minyak hingga matang agak kecoklatan. Tuang ke dalam sup. Bumbui & koreksi rasa..
  5. Matikan api, masukkan daun2an, tutup kembali..

Resep Dan Cara Memasak Sup Brenebon Kacang Merah Khas Manado Mantap. Resep Sup Kacang Merah (Brenebon), Menu Hangat Sahur & Buka Puasa. Lihat juga resep Sup iga kacang merah "brenebon soup" enak lainnya! Sup brenebon kacang merah sangat cocok jika anda sajikan bersama keluarga anda tercinta. Bagi kalian pecinta kuliner tak ada salahnya anda mencoba variasi yang baru, masakan yang baru di dapur anda agar keluarga anda tidak bosan dengan menu makanan yang hanya itu-itu saja.

Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi

Gampang sekali bukan bikin Sup Kacang Merah Manado (Brenebon) ini? Selamat mencoba.