Sop Merah ala Surabaya / Sop Tomat - Daging ialah makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Bagian lunak pada binatang yang terbungkus kulit dan melekat pada tulang ini bisa menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah nikmat bila dimasak dengan teknik dan penyokong bahan bumbu yang tepat. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.

Sop Merah ala Surabaya / Sop Tomat

Anda boleh buat Sop Merah ala Surabaya / Sop Tomat menggunakan 12 bahan dan 3 langkah. Inilah cara membuat .

Bahan-bahan memasak Sop Merah ala Surabaya / Sop Tomat

  1. Siapkan 1 buah wortel potong dadu.
  2. Bunda butuh 1 buah kembang kol potong kecil.
  3. Siapkan 1/3 kaleng maling potong dadu.
  4. Kamu butuh 5 buah tomat merah.
  5. Siapkan 300 ml Kaldu ayam.
  6. Anda butuh Garam.
  7. Siapkan Gula.
  8. Bunda butuh Merica.
  9. Bunda butuh Pala bubuk.
  10. Bunda butuh Totole kaldu jamur.
  11. Siapkan Daun seledri.
  12. Siapkan Bawang goreng yang dihaluskan.

Cara membuat Sop Merah ala Surabaya / Sop Tomat

  1. Potong tomat menjadi 2 bagian, lalu panfry hingga agak caramelized. Lalu haluskan dengan blender dan campurkan dengan kaldu ayam.
  2. Rebus kuah tomat, masukkan wortel, kembang kol, daging maling..
  3. Koreksi rasa. Masukkan garam, gula, totole, pala dan bawang goreng yang sudah dihaluskan. Kalo saya ingin mendapatkan rasa asam, manis, asin dan gurih bercampur jadi satu. Dan terakhir tinggal masukkan daun seledri..

Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi

Gampang sekali kan memasak Sop Merah ala Surabaya / Sop Tomat ini? Selamat mencoba.