Bruinebonensoep (Sup kacang merah khas Belanda) - Bruine bonensoep atau soup kacang merah merupakan masakan khas dari negeri Belanda yang kemudian ditirukan oleh penduduk Indonesia khususnya penduduk dibagian timur Indonesia. panganan Ini adalah sup yang kaya akan rempah yang diolah dari. Bruine Bonensoep khas Belanda terbuat dari kacang merah, kentang dan tomat. Sedangkan Sup Brenebon terbuat dari daging, kacang merah, dan aneka sayuran yang dicampur dengan krim. Daging yaitu makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Bagian lunak pada hewan yang terbungkus kulit dan menempel pada tulang ini bisa menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah sedap seandainya dimasak dengan teknik dan pensupport bahan bumbu yang tepat. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.
Kacang merah kaya akan kandungan Resep ini diadaptasi dari masakan sup khas Belanda yaitu Brennebon.
Yang membedakan dengan sup kacang merah khas Belanda, terletak pada.
Sup kacang merah bisa jadi sajian menu makan malam yang hangat dan lezat.
Ibu boleh buat Bruinebonensoep (Sup kacang merah khas Belanda) memakai 15 bahan dan 12 langkah. Inilah cara membuat .
Bahan-bahan membuat Bruinebonensoep (Sup kacang merah khas Belanda)
- Siapkan 300 gram daging babi yg ada sancam nya sedikit.
- Kamu butuh 250 gram kacang merah kering.
- Bunda butuh 2 buah wortel.
- Kamu butuh 2 tangkai seledri.
- Siapkan Ma ling (babi olahan seperti kornet).
- Siapkan 4 siung Bawang merah.
- Anda butuh 2 siung bawang putih.
- Kamu butuh 1 bj bawang bombay.
- Bunda butuh 1 butir tomat.
- Siapkan 1/4 Biji Pala.
- Siapkan 1 sdt Merica.
- Siapkan sesuai selera Cengkeh.
- Kamu butuh Secukupnya Tepung terigu.
- Anda butuh secukupnya Garam, gula.
- Kamu butuh Roti tawar.
Bruine bonensoep met spek en varkensvlees. INILAH,, RESEP DAN CARA MEMBUAT SUP KACANG MERAH Bruine Bonensoep. Brenebon berasal dari Bahasa Belanda, yaitu Bruine Bonen, Bruine artinya Brown (Warna Coklat) dan Bonen artinya Kacang, yang berarti Kacang coklat/merah. Brenebon adalah salah satu masakan Khas dari Sulawesi Utara.
Langkah-langkah buat Bruinebonensoep (Sup kacang merah khas Belanda)
- Cuci daging babi dan kacang merah kering. Sortir kacang pilih yg baik..
- Siapkan panci dan air untuk merebus. Setelah mendidih masukkan daging babi dan kacang merah yg sudah bersih. Diamkan selama 10 menit..
- Masukkan air kaldu rebusan, dagung babi, dan kacang merah ke dalam slow cooker. Tambahkan cengkeh dan sedikit garam. Dimasak selama 2 jam/sampai daging babi empuk..
- Setelah daging empuk, dipisahkan dari kacang merah..
- Kacang merah, air kaldu, dan tomat diblender tapi jgn terlalu halus..
- Bawang merah, bawang putih, dan pala dihaluskan..
- Potong wortel kotak2, ma ling, bawang bombay, dan daging babi yg sudah ditiriskan..
- Siapkan minyak panas, tumis bumbu halus..
- Tambahkan bawang bombay. Setelah kecoklatan masukkan wortel, ma ling, daging babi..
- Kemudian masukkan kacang merah yang sudah diblender. Tambahkan gula, garam, merica, dan seledri yg diikat..
- Jika sup kurang kental tambahkan tepung terigu yg sudah dilarutkan di air..
- Siapkan roti tawar yg dipotong kotak2 dan dioven sampai kering. Sup ini sangat enak dimakan sama roti tawar kering..
Hidangan khas lokal yang kental pengaruh Belanda. Sup brenebon yang menggunakan kacang merah memiliki rasa yang manis. Beda lagi dengan sup brenebon yang memakai daging babi sebagai bahan Cita rasa sup yang berasal dari negara Belanda ini dipadukan dengan rempah-rempah khas Indonesia. Sup brenebon merupakan sup berbahan kacang merah yang cukup populer di daerah-daerah timur Indonesia. Menurut Jeff Keasberry, pakar kuliner Hindia Belanda, makanan ini diadaptasi dari bruine bonensoep asal Belanda.
Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi
Gampang sekali kan buat Bruinebonensoep (Sup kacang merah khas Belanda) ini? Selamat mencoba.
