Babi Panggang Kriuukk with sambal matah - Daging adalah makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Bagian lunak pada binatang yang terbalutkan kulit dan melekat pada tulang ini dapat menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah enak apabila dimasak dengan teknik dan pendorong bahan bumbu yang ideal. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.

Babi Panggang Kriuukk with sambal matah

Anda boleh buat Babi Panggang Kriuukk with sambal matah menggunakan 16 bahan dan 6 langkah. Inilah cara membuat .

Bahan-bahan buat Babi Panggang Kriuukk with sambal matah

  1. Siapkan 1/2 kg Samcan (daging babi 3 lapis).
  2. Kamu butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
  3. Anda butuh 1 sdt garam.
  4. Siapkan 3 siung bawang putih.
  5. Siapkan 1 L air.
  6. Siapkan 2 sdm arak putih.
  7. Siapkan Sambal matah:.
  8. Siapkan Sereh.
  9. Bunda butuh Bawang merah.
  10. Siapkan Bawang putih.
  11. Siapkan Cabe rawit.
  12. Bunda butuh Jeruk nipis.
  13. Kamu butuh Terasi.
  14. Anda butuh Masako.
  15. Kamu butuh Daun jeruk.
  16. Kamu butuh Minyak panas.

Cara memasak Babi Panggang Kriuukk with sambal matah

  1. Haluskan ketumbar, bawang putih dan garam.
  2. Rebus daging dengan bumbu halus dan air sampai air susut 90%.
  3. Tusuk2 semua bagian kulit babi dengan garpu hingga minyaknya keluar, kemudian lap kulitnya dengan tissue hingga kering. Oleskan garam kemudian arak putih ke seluruh permukaan kulit babi yg sudah ditusuk2. diamkan 1/2jam. Sebelum dipanggang potong daging panjang2 kira2 3cm lebarnya..
  4. Panaskan teflon dengan api sedang, masukan dagingnya, kulit dibawah. Nanti minyak akan keluar. Kalo bisa ditutup ya... karena biasanya minyaknya meletik2... dibalik sesekali sampai kecoklatan dan garing.
  5. Angkat dan dinginkan... kemudian potong2 kecil dan babi panggang kriuk siap di hidangkan dengan sambal matah.
  6. Sambal matah: cuci dan potong tipis halus semua bahan, kemudian siram dengan minyak panas..

Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi

Gampang sekali kan buat Babi Panggang Kriuukk with sambal matah ini? Selamat mencoba.