Sup Kundur Iga Babi / Soup Tungkua Ayam Kampung - Sup Kundur Iga Babi / Soup Tungkua Ayam Kampung. Makmak gak pusing, masak gampang, anak jg suka. Konon kundur atau tungkua ini banyak manfaatnya, jd makin sering masak ini. recook yukss. Daging ialah makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Bagian lunak pada binatang yang terbungkus kulit dan melekat pada tulang ini bisa menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah sedap bila dimasak dengan teknik dan penunjang bahan bumbu yang tepat. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.

Sup Kundur Iga Babi / Soup Tungkua Ayam Kampung Konon kundur atau tungkua ini banyak manfaatnya, jd makin sering masak ini. recook yukss. Lihat juga resep Sop Iga Babi Kacang Merah enak lainnya! Hai teman-teman youtube makan enak mantap, kali ini saya berbagi resep cara memasak sup babi ya.

Ibu boleh masak Sup Kundur Iga Babi / Soup Tungkua Ayam Kampung memakai 3 bahan dan 3 langkah. Inilah cara memasak .

Bahan-bahan membuat Sup Kundur Iga Babi / Soup Tungkua Ayam Kampung

  1. Siapkan 1 ekor ayam kampung atau 1/2 kg iga babi (sy iga babi).
  2. Kamu butuh 1/2 kg kundur / tungkua.
  3. Bunda butuh secukupnya Garam dan kaldu jamur.

Cara membuat sop atau sayur sup sebenarnya sangat mudah. Sebenarnya sop malah termasuk panganan yang paling mudah disiapkan. Gunakan ayam kampung, bukan ayam potong untuk mendapatkan rasa kaldu yang benar-benar gurih. Ini sup dibuat terinspirasi sama sup yang ada di Thai restoran, rasanya comforting banget asem pedes, pake iga babi apalagi yang bagian tulang muda enak bangeeet dimakan sama nasi.

Langkah-langkah memasak Sup Kundur Iga Babi / Soup Tungkua Ayam Kampung

  1. Siapkan rebusan air mendidih, masukan iga babi yg sudah dicuci bersih lalu. Kalau pakai iga babi, air mendidih pertama, aku ganti. Aku rebus lagi pakai air baru iga babinya sampai empuk. Kalau pakai ayam kampung, aku rebus dr air mendidih pertama sampai empuk ayamnya (gak ganti air)..
  2. Potong2 kundur/tungkuanya menjadi kotak2, cuci bersih lalu aku rendam pakai air garam biar getahnya kebuang (jd pas dimasak kaga bau dirinya).
  3. Setelah iga babu empuk, masukan tungkua nya dan beri garam, kaldu jamur, tunggu sampai tungkuanya empuk (sedikit transparan berarti sudah empuk) lalu tes rasa dan sajikan. Ini jg foto aku kalau pakai ayam kampung. Sehat dan bergizi 😁.

Resep Babi Tore (Babi panggang kering). Cruncy pada kulitnya, juicy pada dagingnya. Sup ayam kampung buatan Pak Min ini cukup kondang namanya dan terkenal dengan kelezatan supnya yang berkuah gurih bening. Menurut saya membuat sup ayam kampung a la Pak Min tidaklah sulit. Gunakan ayam kampung dan bukan ayam negeri agar rasanya lebih sedap dan gurih.

Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi

Gampang sekali kan membuat Sup Kundur Iga Babi / Soup Tungkua Ayam Kampung ini? Selamat mencoba.