Crispy Roasted Pork aka Babi Panggang aka Siobak - Daging ialah makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Bagian lunak pada hewan yang terbalut kulit dan menempel pada tulang ini bisa menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah sedap apabila dimasak dengan teknik dan penyokong bahan bumbu yang ideal. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.

Crispy Roasted Pork aka Babi Panggang aka Siobak

Anda boleh masak Crispy Roasted Pork aka Babi Panggang aka Siobak memakai 8 bahan dan 9 langkah. Inilah cara membuat .

Bahan-bahan membuat Crispy Roasted Pork aka Babi Panggang aka Siobak

  1. Bunda butuh 1 kilo daging samcan, yg bagus nempel lemak dan kulitnya tidak lepas.
  2. Bunda butuh Bumbu daging:.
  3. Siapkan 1 sdt garam halus.
  4. Siapkan 1 sdt merica halus.
  5. Siapkan 5 siung bawang putih ulek halus.
  6. Siapkan Buat kulit:.
  7. Bunda butuh Secukupnya cuka makan.
  8. Kamu butuh Garam kasar.

Cara buat Crispy Roasted Pork aka Babi Panggang aka Siobak

  1. Cuci bersih samcan, rebus 10 menit, keringkan pakai tissue dapur.
  2. Balur bagian daging dengan bumbu daging. Jangan kena kulit..
  3. Tusuk2 kulit pakai jarum atau ujung pisau tajam lalu lap supaya lemaknya keluar. Oles cuka masak, tabur garam tipis aja..
  4. Simpan di kulkas semalaman. Bagian kulit di atas supaya kering. Jangan ditutup..
  5. Jika sudah mau dimakan, keluarkan dari kulkas.. balur bagian kulit dengan garam yg banyak..sampai tertutup semua. Lalu dioven 200dc selama 1 jam pakai api bawah. Taruh dagingnya di rak bagian kulit menghadap atas. Nanti lemaknya menetes-netes. Ditampung ya biar gak kotor..
  6. Setelah 1 jam keluarkan dari oven. Buang semua garamnya. Olesin cuka lagi bagian kulitnya. Tipis2 aja. Lalu di masukin oven lagi posisi dan suhu sama tapi pakai api atas bawah. Kali ini cukup 30 menit saja..
  7. Akan ada bunyi berdesis dan asap.. tanda kulit lg mengcrispykan dirinya hehe..
  8. Setelah 30 menit, keluarkan dr oven. Tadaaaa...
  9. Potong2 dan nikmati pakai cocolan sausnya. Saus tauco, saus hoisin, atau sambel bangkok juga enak....

Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi

Mudah sekali kan membuat Crispy Roasted Pork aka Babi Panggang aka Siobak ini? Selamat mencoba.