Sate Babi Bali - Pound into a fine paste. (For an easier method, pound with the mortar and pestle until a rough paste is formed, then transfer to a food processor to reduce to a fine paste. Sate Babi - Indonesian Pork Satay. Sate babi, or pork satay, is the first satay that I was introduced to. Daging yaitu makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Bagian lunak pada binatang yang terbungkus kulit dan menempel pada tulang ini dapat menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah nikmat apabila dimasak dengan teknik dan penunjang bahan bumbu yang tepat. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.

Sate Babi Bali We cook sate when we have a ceremony such as an odalan (temple birthday), wedding ceremony or other special day. In Bali we have a lots of different types of sate. We can make sate with whatever meat we are fancy.

Anda boleh masak Sate Babi Bali menggunakan 19 bahan dan 9 langkah. Inilah cara memasak .

Bahan-bahan membuat Sate Babi Bali

  1. Siapkan 800 gr daging Babi.
  2. Siapkan 1/2 butir jeruk nipis (peras).
  3. Siapkan Kecap Manis.
  4. Anda butuh Garam.
  5. Siapkan 1 ikat daun pepaya.
  6. Bunda butuh Minyak goreng.
  7. Siapkan Tusuk sate.
  8. Siapkan Bumbu Halus.
  9. Anda butuh 20 siung bawang merah.
  10. Anda butuh 10 siung bawang putih.
  11. Anda butuh 6 ruas lengkuas.
  12. Siapkan 4 ruas kunyit.
  13. Kamu butuh 4 ruas jahe.
  14. Anda butuh 2 ruas kencur.
  15. Siapkan 2 sdm ketumbar bubuk (sangrai).
  16. Bunda butuh 4 btr kemiri (sangrai).
  17. Siapkan 4 bh cabe merah.
  18. Siapkan 6 lbr daun jeruk purut.
  19. Kamu butuh 3 keping gula merah (ø=4cm).

Sate babi is a great dish for barbecues because it's so quick to cook and really easy to eat. Finally we are here in Bali to enjoy our first episode of holiday! Our first food in Bali was this amazing place called "Sate babi bawah pohon", or " under the tree pork skewers". Beef rendang was very tender and lovingly seasoned.

Cara buat Sate Babi Bali

  1. Blender bumbu halus, tumis dengan minyak sampai matang, lalu dinginkan..
  2. Sementara itu, bersihkan babi, potong2 dadu..
  3. Rendam babi dengan bumbu halus, tambahkan perasan air jeruk nipis, kecap manis, garam biarkan semalaman di kulkas..
  4. Bilas bersih daun pepaya, remas2 supaya getah keluar..
  5. Tusuk babi dengan tusuk sate, tata di piring yang sudah dialasi daun pepaya. Diamkan 30 min-1jam di kulkas supaya daging empuk..
  6. Racik bumbu olesan, yaitu minyak goreng & kecap manis. Perbandingannya 3:1 lebih banyak minyak gorengnya. Boleh ditambah garam bila dirasa kurang asin..
  7. Bakar sate dengan bumbu oles..
  8. TIPS: Bila daun pepaya tua, maka akan lebih banyak getahnya, sehingga hindari membiarkan daging terlalu lama supaya tidak pahit atau merubah rasa..
  9. Kalau membakar dengan grill pan/teflon sebaiknya diolesi minyak supaya bumbu tidak lengket / caramelized..

Pork sate had the heat turned up nicely upon request - comes with sticky rice that absorbs the heat accordingly. Spring rolls were also done proper - filled with well prepared vegetables. Lihat juga resep Sate Babi Bali enak lainnya. Baru ini perdana bikin sate babi manis, amazed sama hasilnya. Kata suami ini sih persis sate babi bawah pohon yg terkenal di bali dan dia suka banget.

Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi

Gampang sekali kan buat Sate Babi Bali ini? Selamat mencoba.