Sate babi - Sate Babi - Indonesian Pork Satay. Sate babi, or pork satay, is the first satay that I was introduced to. There was this one lovely lady who went door to door selling pork satay when we were young, and me and my brothers would be really happy when my grandparents bought a portion for our lunch. Daging yaitu makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Bagian lunak pada binatang yang terbalut kulit dan melekat pada tulang ini dapat menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah enak jika dimasak dengan teknik dan penunjang bahan bumbu yang ideal. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.
Do not eat undercooked satay on a hot day….
Oh, and once on my plate, I pour over my satay babi a sauce of soy sauce, lemon juice and chili peppers.
Sate Babi (Or Ayam) Recipe by PetsRus.
Anda boleh buat Sate babi memakai 26 bahan dan 7 langkah. Inilah cara membuat .
Bahan-bahan buat Sate babi
- Siapkan 1/4 kg daging babi, potong dadu sesuai selera (jgn terlalu kecil).
- Siapkan Tusuk sate.
- Anda butuh Bumbu Masak.
- Bunda butuh 3 siung Bawang Putih.
- Anda butuh 6 siung Bawang Merah.
- Siapkan 1 buah Kemiri.
- Bunda butuh 3/4 ruas jari Kunyit.
- Siapkan 2 buah Cabe Rawit.
- Siapkan 1 jempol Lengkuas, geprek.
- Siapkan 1 batang Sereh, geprek.
- Siapkan 4-5 lembar Daun Salam, remas saat akan dimasukkan.
- Bunda butuh 2-3 lembar Daun Jeruk, remas saat akan dimasukkan.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Gula.
- Siapkan Totole Kaldu Jamur.
- Siapkan Merica Bubuk.
- Bunda butuh Ketumbar Bubuk.
- Anda butuh 2 sdm Kecap Manis.
- Anda butuh Minyak Goreng utk menumis.
- Siapkan Air.
- Siapkan Bumbu Oles.
- Siapkan 5-8 sdm Kecap Manis.
- Bunda butuh 2 siung Bawang Merah, cincang halus.
- Anda butuh Ketumbar Bubuk.
- Siapkan Sedikit Garam.
- Siapkan 1 sdt minyak goreng.
This is what we call a sweet sate and the chili paste that I add does not really belong in this recipe. Can be made with chicken breasts and then it is called Sate Ayam. Here it usually served with a ketjap peanut sauce and prawn crackers, it can be an appetizer, snack or a side dish when part of an. Sate is marinated meat skewered on sticks grilled to perfection and served with sauce.
Langkah-langkah memasak Sate babi
- Haluskan : Bawang merah, Bawang putih, Kemiri, Cabe, Kunyit hingga halus..
- Masukkan bumbu halus, lengkuas, sereh, daun salam, dan daun jeruk dlm minyak panas, tumis hingga harum. Tambahkan air, masak setengah matang..
- Tambahkan garam, gula, totole, ketumbar bubuk, merica, dan kecap manis..
- Masukkan potongan daging babi, masak hingga daging empuk dan kuah asat. Dinginkan sebentar..
- Sambil menunggu, campur semua bahan oles dlm mangkok kecil, kemudian sambil di tekan² dg sendok, agar bawang merah dan bumbu lainnya bercampur rata..
- Setelah daging agak dingin, buat sate sampai daging habis. Sisa bumbu masak bisa di campur ke dalam bumbu oles ya..
- Panaskan teflon grill/panci pemanggang/panggang lgsg di bara api. Panggang sate dg api kecil (agar tdk cepat gosong), sambil di oles dg bumbu oles yg sdh di siapkan. Panggang hingga bumbu oles meresap..
Easy sate babi and sate ayam recipe by Rita. Mix the brown sugar with the ketjap, coriander, oil, minced garlic cloves and lemon juice into a marinade. Add pork cubes, and stir to coat. Satay (/ ˈ s æ t eɪ / SA-tay, / ˈ s ɑː t eɪ / SAH-tay), or sate in Indonesian language and Malay spelling, is a Southeast Asian dish of seasoned, skewered and grilled meat, served with a sauce. Satay may consist of diced or sliced chicken, goat, mutton, beef, pork, fish, other meats, or tofu; bamboo skewers are often used, while rustic style of preparations employ skewers from the midrib.
Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi
Gampang sekali bukan bikin Sate babi ini? Selamat mencoba.
