Ayam Char Siew (Ayam Panggang Merah) - Daging yaitu makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Bagian lunak pada binatang yang terbalut kulit dan merekat pada tulang ini dapat menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah sedap apabila dimasak dengan teknik dan penyokong bahan bumbu yang ideal. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.
Ibu boleh buat Ayam Char Siew (Ayam Panggang Merah) menggunakan 11 bahan dan 7 langkah. Inilah cara memasak .
Bahan-bahan membuat Ayam Char Siew (Ayam Panggang Merah)
- Bunda butuh 2 buah dada ayam, dari 1 ekor ayam.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Bunda butuh 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt angkak, rendam air panas 2x.
- Anda butuh 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 sdm saos tiram.
- Anda butuh 2 sdm saos charsiew atau barbeque.
- Kamu butuh 1 sdt bumbu ngo hiong.
- Siapkan 1 sdt lada.
- Bunda butuh 1/2 sdt garam.
- Kamu butuh 1 sdt minyak wijen.
Langkah-langkah buat Ayam Char Siew (Ayam Panggang Merah)
- Haluskan bawang putih, jahe dan angkak yg sudah direndam air panas 2x..
- Masukkan bumbu halus ke dalam wadah. Tambahkan saos tiram, saos barbeque, minyak wijen, bumbu ngo hiong, lada dan garam..
- Tusuk-tusuk dada ayam dengan garpu supaya bumbu meresap.
- Marinasi ayam kurang lebih 2 jam, simpan didalam kulkas.
- Setelah dimarinasi, bungkus dengan aluminium foil. Panggang dengan air fryer selama 15 menit suhu 200°C..
- Iris2 dada ayam dan tata di piring saji. (Me: keburu anakku minta makan, jadi foto seadanya). Sajikan hangat bersama sayur capcay atau kuah ayam kampung..
- Opsi Panggang teflon : dada ayam yg sudah dimarinasi dipanggang dengan minyak sedikit menggunakan teflon. Sisakan bumbu marinasi untuk olesan, bisa dicampur sedikit mentega supaya lebih gurih..
Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi
Mudah sekali kan membuat Ayam Char Siew (Ayam Panggang Merah) ini? Selamat mencoba.
