Samcan Panggang - Daging yakni makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Bagian lunak pada hewan yang terbungkus kulit dan menempel pada tulang ini dapat menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah nikmat apabila dimasak dengan teknik dan penunjang bahan bumbu yang pas. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.
Anda boleh masak Samcan Panggang memakai 12 bahan dan 7 langkah. Inilah cara.
Bahan-bahan buat Samcan Panggang
- Anda butuh 500 gr daging samcan.
- Anda butuh secukupnya Garam.
- Anda butuh Bumbu yang dihaluskan:.
- Kamu butuh 3 kotak tauju (tahu asin merah).
- Kamu butuh 1 sm air tauju.
- Siapkan 1/2 st garam.
- Siapkan 1/2 st lada.
- Siapkan 1 sm bumbu ngohiong.
- Anda butuh 8 siung bawang putih.
- Siapkan 2 sm madu.
- Bunda butuh 2 sm arak beras.
- Siapkan Bahan tambahan: 1 buah bawang bombai potong dadu sedang.
Cara membuat Samcan Panggang
- Tusuk tusuk dan gurat gurat kulit samcan. Kemudian lumuri dengan garam secukupnya nya.
- Di bagian daging diiris, jangan sampai terputus.
- Ini tauju nya, ambil 3 kotak saja dan airnya 1 sm, blender dengan semua bumbu, haluskan.
- Lumuri bagian daging dengan bumbu halusnya. Marinasi dan simpan dalam kulkas (wadah terbuka saja) semalaman atau kurleb 8 jam, agar bumbu meresap dan kulit menjadi kering. Posisi daging di bawah, bagian kulit di atas..
- Setelah di marinasi, panggang dalam oven dengan bawang bombai, biarkan sampai minyaknya keluar. Panggang dengan bawang bombai. Posisi bagian kulit di bawah..
- Setelah minyak keluar, pindahkan samcan. Panggang lagi dengan posisi bagian kulit di atas, panggang di atas track untuk menyisihkan kelebihan minyak. Kurleb 30 menit sampai kulitnya garing..
- Setelah itu, biarkan dingin baru dipotong-potong. Siap disajikan.
Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi
Mudah sekali bukan bikin Samcan Panggang ini? Selamat mencoba.
