Cukiok - Alasannya krn mau jualan nasi dengan masakan babi. Kebetulan mayoritas daerah rumah pada doyan babi dan masih jarang yang jualan masakan babi. Tambahkan air sampai menutupi permukaannya.masak dgn api sedang sampai cukiok empuk. Daging ialah makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Bagian lunak pada hewan yang terbungkus kulit dan merekat pada tulang ini bisa menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah sedap bila dimasak dengan teknik dan pensupport bahan bumbu yang pas. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.

Cukiok Sepertinya untuk para FOODHUNTER yang tergolong penyuka menu NON HALAL sebagian besar mungkin sudah mengenal dengan istilah ini. Ini adalah salah satu istilah untuk kaki babi yang diolah. Menu ini disajikan hangat dengan daging yang sudah terpotong dan bebas dari pecahan tulang.

Anda boleh masak Cukiok menggunakan 13 bahan dan 3 langkah. Inilah cara membuat .

Bahan-bahan memasak Cukiok

  1. Siapkan 1 kilo kaki babi. Potong cukiok dan bersihkan sampe bersih.
  2. Anda butuh 1 sdm bumbu ngohiong.
  3. Siapkan secukupnya Garam.
  4. Bunda butuh secukupnya Merica.
  5. Siapkan secukupnya Gula.
  6. Anda butuh secukupnya Kecap manis.
  7. Siapkan 1 sdm saus tiram.
  8. Bunda butuh 4 bh bunga lawang.
  9. Bunda butuh secukupnya Penyedap.
  10. Kamu butuh Bumbu halus.
  11. Bunda butuh 12 bh bawang putih.
  12. Siapkan 10 bh bawang merah.
  13. Bunda butuh Minyak untuk menumis.

Anda mengenal Titee / Cukiok ? Sepertinya untuk para FOODHUNTER yang tergolong penyuka menu NON HALAL sebagian besar mungkin sudah mengenal dengan istilah ini. Ini adalah salah satu istilah untuk kaki babi yang diolah. Menu ini disajikan hangat dengan daging yang sudah terpotong dan bebas dari pecahan tulang.

Langkah-langkah buat Cukiok

  1. Bersihkan kaki sampe benar2 bersih. Pas beli minta tukang daging untuk benar2 bersihin bulu2nya. Bersihkan dengan air mengalir. Setelah itu taburkan garam sampe merata. Diamkan sebentar bilas lagi dengan air mengalir. Setelah bersih taburkan kembali garam. Sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus sampe wangi, beri ngohiong dan bunga lawang tumis sampe wangi dan agak mengering.tambahkan daging aduk hingga kaku dan berubah warna. Beri saus tiram, garam, gula, merica, penyedap, kecap manis aduk lagi, nanti dari dagingnya keluar minyak2 kaya kuah gt. Aduk terus sampe wangi. Dan beri air sampe terendam semua bagian daging..
  3. Kalo masak biasa mungkin bisa habisin waktu sampe 1 jam lebih. Saya lebih suka pake presto karna masak jadi lebih sebentar. Cuma kalo masak dengan cara biasa pasti dagingnya lebih lembut dan meresap. Tricknya supaya pake presto tapi daging tetap meresap setelah di presto saya pake 5 menit api besar dan 15 menit api kecil. Setelah uap presto hilang dan presto bisa dibuka saya lanjutin masak di kuali sampe kuah asat. Dan agak mengental..

Cukiok resep turun menurun yang tidak pernah berubah rasanya. Kesukaan suami dan anak anak Mega Lie. Tukha (kaki babi kecap) non halal. Bamer, Baput, Bombay, Daun prei, Kaki babi (tukha), Air,gula,garam,ajinomoto,kecap asin dan manis, merica secukp ny Angelina Visakha Andara. Find what to do today, this weekend, or in September.

Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi

Mudah sekali kan membuat Cukiok ini? Selamat mencoba.