Cu Kiok Bangka 🐖 - Cu Kiok Bangka (Kaki Babi) Bangka - Hai Kak, Masak apa hari ini? Resep masakan terbaru dari Resep Caca, kali ini adalah : Cu Kiok Bangka (Kaki Babi) Bangka, resep ini mudah sekali di praktekkan karena bahan-bahan yang dipergunakan dalam masakan ini bisa dibeli di pasar atau supermarekt terdekat. Lihat juga resep Cu Kiok Bangka 🐖, Lempah daging enak lainnya! Daging yaitu makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Bagian lunak pada binatang yang terbungkus kulit dan melekat pada tulang ini bisa menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah enak bila dimasak dengan teknik dan pendukung bahan bumbu yang tepat. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.
Wisata sekeluarga, nih: Ayah, Ibu, dan kami kakak beradik..
Menu makan siang kami adalah cu kiok (kaki babi kuah), sup songsui (sup jerohan babi), ayam cakai (ayam kering kuah asam), dan sayur capcay.
Rubrik ini untuk Kuliner Khas Bangka dan info dimana bisa diperoleh/dibeli.
Ibu boleh masak Cu Kiok Bangka 🐖 menggunakan 13 bahan dan 6 langkah. Inilah cara.
Bahan-bahan memasak Cu Kiok Bangka 🐖
- Siapkan 🐷 Bumbu Halus:.
- Anda butuh 15 siung bwg merah.
- Siapkan 3 siung bwg putih.
- Siapkan 1 ons cabe merah keriting.
- Kamu butuh 1 jari kunyit, jahe, lengkuas.
- Anda butuh 🐷 Bahan lain:.
- Siapkan 1 kg cu kiok (kaki babi depan).
- Siapkan 5 sdm minyak utk menumis.
- Siapkan 2 btg serai (memarkan).
- Bunda butuh 1 mangkok air asem kuning jawa.
- Siapkan 1500 L air.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan secukupnya garam, micin jamur.
Warna Bangka yang semarak berkat pengaruh peranakan terlihat pula dari kehadiran Song Sui, Tahu Kok, hingga Cu Kiok Pit. Yang terbiasa jajan di Bangka mungkin pernah mencoba Song Sui yang banyak dijual dalam gerobak dorong. Lauk berkuah ini berisi jeroan babi, dengan kuah yang memiliki rasa kecap asin yang ringan. Jual Daging Babi Sehat Supplier Daging Babi Jogjakarta Yogyakarta melayani penjualan daging babi di kawasan Jogjakarta Yogyakarta Solo Klaten Boyolali Purworejo Kebumen Magelang wonogiri, Sragen, klaten, Sukoharjo, Karanganyar Muntilan Temanggung Banjarnegara Salatiga Purwokerto Semarang Tegal dan sekitarnya.
Cara membuat Cu Kiok Bangka 🐖
- 🔹 Cuci kaki babi (me buang kulit, kalo suka kulit ga dibuang ga papa) 🔹Blender bumbu halus +garam 🔹Rendam air asem jawa kuning di mangkok ayam..
- Tuang minyak sedikit, tumis bumbu halus dan serai sampai harum di panci anti lengket..
- Masukan daging, air asem jawa (diperas aja pakai tangan, tuang air asemnya aja, bijinya dibuang) Aduk aduk sebentar..
- Pindahkan daging ke kuali. Tambahkan air sampai daging terendam. Masukan garam, micin, gula. Periksa rasa. Godok sampai daging matang..
- Pastikan dagingnya sudah matang. Dan sisa kuah bumbunya jadi menyusut tinggal setengah dari semula. Seperti ini. Kuah bumbunya agak mengental ya mam. Dan rasanya harus asem asem pedes manis..
- Tadaaaa.. Cu Kiok Ho Ciak siap dihidangkan pake nasi putih 😘.
Bakcang Nasi Babi / Bakcang Nasi Babi Telor Asin. Sebagai generasi entah sudah berapa belas yang lahir dan besar di Bangka, selera Mama memang selera orang Bangka tulen yang lebih menyukai masakan China Peranakan atau pribumi. Rubrik ini untuk Kuliner Khas Bangka dan info dimana bisa diperoleh/dibeli. Kaki Babi (Pit Cu Kiok) - Braised Pork Leg. Masakan khas Bangka Belitung dengan bahan dari kaki babi dengan bumbu rempah-rempah, sedikit cabai dan kecap dimasak lama dengan api kecil sehingga tekstur daging menjadi sangat empuk dengan rasa yang khas.
Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi
Gampang sekali bukan bikin Cu Kiok Bangka 🐖 ini? Selamat mencoba.
