Nasi bakmoy - Hidangan sepinggan nasi bakmoy mungkin sudah tak asing bagi kamu yang akrab dengan kuliner Peranakan. Buat yang belum tahu, nasi bakmoy adalah nasi yang yang disiram dengan kuah kaldu ayam berbumbu dan disajikan dengan tahu dan telur pindang. Hidangan ini diadaptasi di tanah Jawa dengan ditambahkan sentuhan kecap manis. Daging yaitu makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Bagian lunak pada hewan yang terbalut kulit dan merekat pada tulang ini bisa menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah nikmat seandainya dimasak dengan teknik dan pensupport bahan bumbu yang pas. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.
Nasi Bakmoy is an inter cultural dish between the Chinese and Javanese.
According to a source,the word 'bakmoy' came from "Bah Mui" which originally using pork as the star ingredient.
Once was said that the recipe creator was a Chinese man that came from Fujian , China who migrated to Jogjakarta and married to a balinese woman.
Anda boleh masak Nasi bakmoy memakai 13 bahan dan 5 langkah. Inilah cara.
Bahan-bahan buat Nasi bakmoy
- Siapkan 500 g babi giling atau bisa diganti ayam giling.
- Siapkan 250 gr udang, digiling Dan dijadikan bakso udang.
- Siapkan 4 bj Bawang putih cacah halus.
- Bunda butuh 3 sdm Kecap manis.
- Kamu butuh 2 sdm kecap raja rasa.
- Siapkan 30 gr gula.
- Anda butuh 5 gr Garam.
- Siapkan 2 gr Merica.
- Anda butuh Masako.
- Kamu butuh Kaldu ayam / kaldu baikut/ air untuk kuahnya.
- Bunda butuh Seledri.
- Kamu butuh Bawang merah goreng buat taburan.
- Siapkan Sambal petis hitam pelengkap.
If you're lucky, you can get freshly fried rengginang (rice crackers). Just grab them to enjoy with your dish. SajianSedap.com - Resep Nasi Bakmoy adalah nasi putih yang disajikan dengan tumisan lezat di bagian atasnya. Resep Nasi Bakmoy juga bisa jadi pilihan untuk menu sarapan esok hari.
Langkah-langkah memasak Nasi bakmoy
- Buat adonan baso udang: giling udang, Bawang putih goreng, Bawang merah goreng, Garam, Merica, masako. Beri 1 butir telur Dan 50gr kanji, 50gr terigu. aduk rata siap digoreng.
- Adonan dimasukkan di plastik segitiga. Panaskan minyak goreng di wajan, agak banyak. Spuitkan melingkar ke dalam minyak yg sdh panas. Goreng hingga matang. Angkat Dan tiriskan. Potong2 sesuai selera..
- Panaskan sedikit minyak, masukkan bawang putihnya, tumis hingga harum, masukkan daging Babi gilingnya. Beri garam, Merica, masako, gula, kecap Manis,kecap raja rasa. Masak hingga matang Dan rata..
- Buat kuahnya diberi seledri, merica,masako, Garam dikit, Bawang putih goreng, kecap Manis sedikit..
- Penyajiannya : nasi+Babi giling kecap+baso udang beri taburan Bawang merah goreng. Beri kuah. Beri sambal petis hitam di pinggirnya. Siap disajikan..
Membuatnya mudah, dan Resep Nasi Bakmoy ini pastinya hadir dengan rasa yang lezat. Nasi bakmoy, dari namanya kita sudah bisa menebak makanan ini mendapatkan pengaruh kuliner Chinese. Menurut Wikipedia, asal makanan ini dari Jawa Tengah. Tidak banyak literatur yang meyebutkan mengenai kuliner yang satu ini, hanya disebutkan masakan ini terdiri atas nasi yang ditaburi dengan potongan tahu goreng, ayam dan telur rebus yang. Resep dengan petunjuk video: Bakmoy adalah salah satu Chinese Food yang populer di Indonesia.
Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi
Mudah sekali bukan membuat Nasi bakmoy ini? Selamat mencoba.
