Ayam Char Siu (Ayam Panggang Merah) - Daging yaitu makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Komponen lunak pada hewan yang terbungkus kulit dan menempel pada tulang ini dapat menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah enak jika dimasak dengan teknik dan penyokong bahan bumbu yang pas. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.

Ayam Char Siu (Ayam Panggang Merah)

Ibu boleh masak Ayam Char Siu (Ayam Panggang Merah) menggunakan 11 bahan dan 6 langkah. Inilah cara membuat .

Bahan-bahan buat Ayam Char Siu (Ayam Panggang Merah)

  1. Siapkan Bahan Utama.
  2. Siapkan 1/2 Kg Daging Ayam.
  3. Kamu butuh Bahan Rendaman & Saus Manis.
  4. Bunda butuh 3 SDM Bumbu Charsiu.
  5. Anda butuh 1 SDM Minyak Wijen.
  6. Bunda butuh 1 SDT Bumbu Ngohiong.
  7. Siapkan 3 SDM Madu.
  8. Siapkan 3 Siung Bawang Putih (Di haluskan).
  9. Siapkan 1/2 SDT Jahe (Di haluskan).
  10. Kamu butuh 1/2 SDT Angkak Merah (dilarutkan bersama air panas 2 SDM).
  11. Siapkan 5 SDM Gula Pasir.

Cara buat Ayam Char Siu (Ayam Panggang Merah)

  1. Siapkan 1 wadah untuk bahan rendaman, campur semua bahan rendaman jadi satu sampai rata (kalau kurang manis boleh di tambah gula).
  2. Potong dan siapkan daging ayam (kalau ku saranin potong iris memanjang agar lebih enak dan bagus) jangan lupa beri sayatan pakai pisau atau kalau mau simple bisa di tusuk2 pakai garpu.. guna nya agar daging meresap bahan rendaman.
  3. Masukan daging ayam yang sudah di potong ke dalam bahan rendaman.. (kalau aku di wrap / di tutup ayam nya pakai wrapping agar lebih meresap dan tidak membuat 1 kulkas bau rendaman ayam) rendam ayam semalaman agar lebih meresap dan manis nya sampai ke daging bagian dalam nya.
  4. Oven ayam bersama semua bumbu rendaman yang sudah di inapi semalaman selama -+ 45 menit dengan suhu 190°C. (setelah selesai, tiriskan ayam nya.. dan air bahan rendaman nya di saring -> karna ini nanti nya yg akan jadi saus manis ayam).
  5. Tinggal di bikin lebih kering biar enakk nya nampol - di panggang pake pen sebentar aja.. asal ada coklat2 karamelisasi...
  6. Beresss^^ Ayam Char Siu Panggang Merah + Saus manis nya sudah jadi !!! Selamat mencoba....^^ enak dan pasti nya halal ya guys...

Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi

Gampang sekali kan membuat Ayam Char Siu (Ayam Panggang Merah) ini? Selamat mencoba.