Babi Kecap dengan Kentang dan Bombay - Daging merupakan makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Bagian lunak pada binatang yang terbalutkan kulit dan melekat pada tulang ini bisa menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah enak apabila dimasak dengan teknik dan penunjang bahan bumbu yang ideal. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.

Babi Kecap dengan Kentang dan Bombay

Ibu boleh masak Babi Kecap dengan Kentang dan Bombay menggunakan 22 bahan dan 3 langkah. Inilah cara.

Bahan-bahan membuat Babi Kecap dengan Kentang dan Bombay

  1. Bunda butuh 125 gr samcan (kira-kira).
  2. Siapkan 100 gr daging bagian kapsim (kira-kira).
  3. Siapkan Kentang 1-2 butir (ukuran kecil).
  4. Anda butuh Bawang bombay 1/2 buah (ukuran besar).
  5. Anda butuh Bumbu cemplung:.
  6. Siapkan 1-1/2 sdt Ngohiong bubuk.
  7. Anda butuh 2 buah Cengkeh.
  8. Siapkan 2 buah Pekak.
  9. Kamu butuh Kayu manis 2 cm kecil.
  10. Kamu butuh 3 buah Kapulaga.
  11. Siapkan sedikit Jinten ditabur.
  12. Bunda butuh Bawang putih 5 siung digeprek.
  13. Bunda butuh Jahe 2 cm digeprek dan iris.
  14. Bunda butuh Gula merah 1/2 - 1 buah kecil (sesuaikan selera untuk manisnya).
  15. Siapkan Lada butir beberapa (saya lupa pakai).
  16. Kamu butuh Cabe rawit kering 3 buah (ganti yang keriting klo ga mau pedas).
  17. Anda butuh Bumbu lain (rasa disesuaikan sendiri):.
  18. Anda butuh 1 sdt Kecap manis.
  19. Kamu butuh 3 sdm Kecap asin.
  20. Kamu butuh 1 sdm Kecap ikan.
  21. Siapkan Garam.
  22. Anda butuh Lada bubuk.

Langkah-langkah memasak Babi Kecap dengan Kentang dan Bombay

  1. Iris samcan. Masukkan bumbu cemplungnya. Tambahkan air secukupnya. Masak dengan api perlahan hingga samcan cukup empuk. Note: Saat air mendidih bisa dites rasa, tambahkan kecap manis, kecap asin, kecap ikan seperlunya..
  2. Masukkan potongan daging lainnya dan bawang bombay, bila tingkat keempukan samcan dirasa sudah siap. Masak lagi dengan api kecil hingga mendidih. Saya memutuskan membuat potongan kentang lebih kecil lagi karena wadah masak saya mini, takut luber hehehe..
  3. Masukkan kentang bila air sudah mendidih. Masak lagi dengan api kecil. Hingga semua bahan makanan matang. Koreksi rasa dengan garam dan lada bila perlu. Siap dihidangkan..

Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi

Mudah sekali bukan memasak Babi Kecap dengan Kentang dan Bombay ini? Selamat mencoba.