Babi Panggang (Siobak Crispy) - Daging ialah makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Komponen lunak pada binatang yang terbalutkan kulit dan merekat pada tulang ini dapat menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah enak jika dimasak dengan teknik dan pendukung bahan bumbu yang ideal. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.

Babi Panggang (Siobak Crispy)

Anda boleh buat Babi Panggang (Siobak Crispy) menggunakan 9 bahan dan 7 langkah. Inilah cara memasak .

Bahan-bahan buat Babi Panggang (Siobak Crispy)

  1. Siapkan 500 gram Daging Babi 3 lapis.
  2. Bunda butuh 1 sendok teh Minyak wijen.
  3. Siapkan Bahan olesan 1 ;.
  4. Bunda butuh 1 sendok teh cuka.
  5. Bunda butuh 1/2 sendok teh garam.
  6. Anda butuh Bahan Olesan 2 ;.
  7. Siapkan 1 sendok teh bumbu ngohiong.
  8. Anda butuh 1 sendok teh Kecap asin (secukupnya).
  9. Bunda butuh 1 sendok teh ang ciu / arak masak (secukupnya).

Langkah-langkah buat Babi Panggang (Siobak Crispy)

  1. Cuci bersih daging babi, lalu bagian kulit atas di lap dengan menggunakan tissue sampai kering. Tusuk2 bagian kulit babi dengan menggunakan pisau (benda tajam). Setelah itu olesi dengan bahan olesan 1..
  2. Kerat-kerat bagian daging dengan menggunakan pisau dengan jarak 1-2 cm. Sisi kiri dan kanan. Setelah itu olesi dengan bahan olesan ke 2 sampai merata ke seluruh bagian. Tp jangan sampai kena bagian kulit atas.
  3. Diamkan daging babi tersebut 1 hari 1 malam (saya olesi pagi hari, baru mulai panggang keesokan siang)..
  4. Pada saat daging babi akan di panggang posisi kulit menghadap atas dan daging di bawah. Gunakan wadah tahan panas agar minyak babi menetes ke wadah pada saat di panggang. Saya menggunakan loyang persegi kecil dan daging babi saya tusuk dengan menggunakan tusuk sate agar bisa berdiri tegak di loyang..
  5. Panggang daging babi dengan menggunakan oven api atas dan bawah dengan suhu 180 derajat selama +/- 50-60 menit. (Lihat sesekali).
  6. Setelah itu keluarkan dari oven lalu olesi kembali dengan bahan olesan 1 di tambah minyak wijen. Masukan kembali ke oven selama +/- 10 menit..
  7. Angkat dan daging babi panggang Crispy siap di santap..

Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi

Mudah sekali bukan membuat Babi Panggang (Siobak Crispy) ini? Selamat mencoba.