Daging Panggang Merah (Pork Carsiew) - Mix all of the remaining ingredients well (with the exception of honey+water). Ini adalah cara membuat Babi Panggang Chasiu atau terkadang disebut dengan Babi Panggang Merah, Pork Carsiew, Pork BBQ atau dalam bahasa aslinya char siu (di. Juga disebut babi barbekyu manis dan daging barbekyu Cina. Daging ialah makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Bagian lunak pada binatang yang terbalut kulit dan merekat pada tulang ini dapat menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah sedap seandainya dimasak dengan teknik dan pendukung bahan bumbu yang ideal. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.

Daging Panggang Merah (Pork Carsiew) Buku Resep Emak: Babi Panggang Merah aka Pork Carsiew BBQ. Resep Charsiu Pork -Chinese BBQ pork mudah enak ala rumah ;). Aku penggemar berat charsiu pork,kalo lagi maem di luar sm suami,pesen menu yang ada charsiunya selalu kurang.kurang banyak maksudnya.xixixixi.

Ibu boleh buat Daging Panggang Merah (Pork Carsiew) menggunakan 13 bahan dan 5 langkah. Inilah cara membuat .

Bahan-bahan buat Daging Panggang Merah (Pork Carsiew)

  1. Bunda butuh 250 gr Daging Babi/Ayam (potong kotak2).
  2. Anda butuh Bahan Perendam:.
  3. Bunda butuh 1 sdt Angkak (haluskan).
  4. Siapkan 2 siung Bawang Putih (haluskan).
  5. Siapkan 2 cm Jahe (keprek).
  6. Anda butuh 2 sdm Gula Pasir.
  7. Anda butuh 1 sdt Saus Tiram.
  8. Kamu butuh 1/4 sdt Merica Halus.
  9. Siapkan 1/4 sdt Ketumbar Bubuk.
  10. Siapkan 1/4 sdt Bumbu Ngohiong Bubuk.
  11. Siapkan 1 sdt Minyak Wijen.
  12. Siapkan Secukupnya Air.
  13. Siapkan Secukupnya Madu untuk olesan.

Babi panggang garing (pork crackling) bukan hanya sebutan lain untuk kulit babi. Hidangan ini merupakan resep yang biasa digunakan di Inggris dan negara-negara persemakmurannya, yang berfokus pada renyah dan gurihnya kulit berlemak pada bagian atas babi panggang. Babi panggang merah atau dalam bahasa aslinya char siu (di antara banyak ejaannya di nusantara juga disebut cha siu, casiu, ca sau, chasio, chashao, atau char siew). Juga disebut babi barbekyu manis dan daging barbekyu Cina di luar Cina..

Langkah-langkah membuat Daging Panggang Merah (Pork Carsiew)

  1. Campur semua bahan perendam (kecuali air & madu), lalu masukkan daging dan diaduk sampai rata, simpan di chiller minimal 3 jam (saya simpan semalaman, lebih meresap lho)..
  2. Masak daging di panci teflon, tambahkan air, didihkan, lalu kecilkan api. Masak sampai matang dan air habis..
  3. Masukkan daging ke loyang yg telah dialasi aluminium foil, lalu masukkan ke oven yg telah dipanaskan dgn suhu 200°C (api atas). Lebih lezat dan wangi jika dipanggang secara konvensional..
  4. Setelah 5 menit, balik2 daging dan oleskan sisa bumbu tadi. Lakukan langkah ini beberapa kali sampai anda puas dengan hasilnya. Saya suka agak sedikit gosong, lebih wangi hehehe....
  5. Keluarkan daging dari oven, olesi dengan madu. Lalu iris2, siap disajikan dengan nasi atau bakmie yaa :).

Panggang Merah, Pork Carsiew, Pork BBQ atau dalam bahasa aslinya char siu (di di nusantara juga disebut cha siu, casiu, ca sau, chasio, chashao, atau char siew). chasiu atau Babi Panggang merah. tapi resep ini daging babinya tidak merah ya, karena tidak. Daging merah merupakan istilah kuliner yang merujuk kepada daging yang berwarna kemerahan. Oxford dictionary menjelaskan bahwa daging merah umumnya adalah daging sapi, daging domba, daging kambing, dan daging kuda. Daging babi panggang dan sate babi di Pasar Jaya Senen - Jakarta Indonesia. Resep cara membuat Babi Panggang merah Chasiu ala Restoran - CHARSIU PORK.

Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi

Gampang sekali bukan membuat Daging Panggang Merah (Pork Carsiew) ini? Selamat mencoba.